俄羅斯版麥當勞更名後重新開張

加拿大都市网

■莫斯科首家麥當勞易名Vkusno & tochka後周日開張,顧客在店外排長龍。 
 

【加拿大都市網】麥當勞在俄烏戰爭爆發後退出俄羅斯市場,業務賣給當地特許經營商,部分分店周日以新名稱「Vkusno & tochka」(美味,就是這樣),率先在莫斯科及周邊地區揭幕,但餐牌上沒有了「巨無霸」。記者會結束時,一名男子拿着標語牌請願,高叫「還我巨無霸」。這個新集團計劃今夏前逐步重開八百五十家分店。

周日有十五家重新命名的原麥當勞分店在莫斯科及周邊地區開張。新集團行政總裁帕羅耶夫在記者會上宣布:「新店名是Vkusno & tochka」,其意思是「美味,就是這樣」。記者會在麥當勞1990年登陸莫斯科時的首家分店內舉行。這家分店周日正午揭幕,當天是俄羅斯國慶。麥當勞經典「金拱門」招牌已移走,換上綠色底色的新標誌,由象徵漢堡的紅色圓形和兩條象徵炸薯條的橙色斜線,組成一個「M」字,還有一句標語「名字改變,愛仍在」。新標誌被指看起來像日本摩斯漢堡的商標。

男子舉牌高呼:還我巨無霸

普希金廣場門外有大群人排隊等候開門。重塑品牌的連鎖店將保留舊有的麥當勞內飾和器材,但完全消除任何舊名稱。餐牌上沒有了「巨無霸」,「魚柳包」改稱「魚漢堡」。記者會結束時,一名男子拿着標語牌請願,高叫「還我巨無霸」,不一會就被店員帶離場。

周日提供的菜單項目較少,略為減價,雙層乾酪漢堡在麥當勞時代賣一百六十盧布(二十一點八港元),減價至一百二十九盧布(十七點六港元);魚柳包也由一百九十盧布(二十五點九港元)減至一百六十盧布(二十一點八港元)。

不排除短期內略為加價

帕羅耶夫說,公司將盡量保持「可負擔的價格」,但也不排除短期內略為加價。莫斯科及周邊地區總共有十五家分店於周日重開,預料周一再多五十家分店重開,新品牌計劃在六月底前重開二百家分店,夏天前重開全國八百五十家分店。

之前的麥當勞已在俄羅斯經營了三十多年。帕羅耶夫表示:「我們的目標是,客人不會注意到在品質或氣氛上有差異。」不過,在「Vkusno & tochka」揭幕首日光顧的十五歲顧客謝爾蓋說:「味道一樣……可樂就不同了,但漢堡真的沒有變。」他點了雞肉漢堡和薯條。

帕羅耶夫在麥當勞工作了七年,其中六年半是做財務總監。他於二月二日才被任命為俄羅斯麥當勞的行政總裁,三周後俄羅斯就對烏克蘭展開「特別軍事行動」。美資的麥當勞於五月十六日宣布撤出俄羅斯,三天後,當地一名特許經營者戈沃爾(Alexander Govor)買下全國八百多家分店,轉讓條件是留住所有員工最少兩年,並履行供應商、店鋪業主和公用事業的現有債務。麥當勞在俄國原總計有六萬二千名員工。交易價格未有披露,但在宣布退出時,麥當勞表示計劃一次性撇帳十二億至十四億美元。據路透社報道,麥當勞有權在十五年內買回俄羅斯的分店。

戈沃爾說,連鎖店有五萬一千名員工,「公司要求我,首先,保持員工人數,讓人們有工作。這是我將會做的事情。」他還計劃擴充業務,開更多分店。其中一家預計七月重開的莫斯科分店經理魯珊娜說:「三個月沒工作了,大家都很開心。」

戈沃爾自2015年起成為特許經營商,在西伯利亞經營二十五家餐廳。他是NefteKhimService(一家煉油公司)的聯合創始人,也是一家在西伯利亞擁有Park Inn酒店和私人診所的公司董事會成員。

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