半成品食物包受欢迎 家庭订购增加七成

加拿大都市网

(■分析师指人们已经习惯了在网上订餐,因此认为这种习惯在疫情结束后仍会持续一段长时间。CBC)

半成品食物包在新冠疫情期间成为主流,数据显示,在此期间订购半成品食物包的家庭增加七成,但不确定这是一种食品时尚还是新常态。

当新冠来袭时,现成的食物包大受欢迎,因为有越来越多的国人选择自己做饭,但不确定这些新习惯是否会坚持下去。

总部位于蒙特利尔的多伦多食物包装和杂货配送公司Goodfood表示,当疫情开始时,吸引了很多新客户。

Goodfood行政总裁兼联合创始人法拉利(Jonathan Ferrari)表示:“疫情真的令公司业务提升很多。”该公司位于多伦多的配送中心,负责为客户包装和运送订货。

根据市场研究公司NPD Group的数据,疫情之前,不到七分一的家庭会订购食物包,但在2020年,该比例上升到近四分一,即增加了七成。在网上订购杂货的家庭有更大的增长,从2019年的约11%增加到2020年的26%。在网上订购餐厅外卖的家庭由39%跃升至50%。

随着新冠公共卫生限制夏季解除,Goodfood指订阅人数减少了19,000人,从今年第三季度的317,000人,减少到第四季度的298,000人。

总部位于多伦多的营销公司Empathy总裁德兹年(Mo Dezyanian)说:“随着疫情的继续,食物包装产品已经从必需品和便利品变成了奢侈品。”

9月,Empathy与消费者研究公司Vividata合作,对过去12个月内订阅、偶尔使用,或尝试并拒绝网上订食物包的294名国人进行调查。调查发现,82%的受访者表示,因为疫情而订购食品包;近一半表示,订购是由于封锁期间餐厅都关闭。调查还发现,79%的人尝试但最终没有订购,因为价格太贵。星岛综合报道

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