华人餐馆积极准备迎接重开 已有熟客致电订座

加拿大都市网

(■食肆已搭好帐篷,并增加水桶以策安全。)

安省将在星期五(11日)开始第一阶段解封,餐饮业的露天茶座可以重开。很多餐馆已经做好准备迎客,士嘉堡美兰中心更作出整体规划。

去年夏天并没有开设露天茶座的枫林饼店老板李先生,接受本报访问时说,去年各店舖各自为政,除了花钱外尚要自己做。今年统一规划也更美观和方便。他说,现时很多人已经注射疫苗,相信不会再出现去年时开时禁的情况。今年添加了一枱是为了方便顾客,店舖仍然以面包糕点为主要业务。

中华牛馆户外用餐的桌椅在去年便购置。东主李先生对重开持审慎态度,他说现时谈论生意是否能够一如去年尚是言之过早,很多人仍然感到害怕,毕竟很多人仍未打第二针,要让消费者有一个适应过程。

有餐馆负责人说,省政府在星期一宣布再次准许户外用餐后,便已经有熟客打电话查询和订座。尤其是提早一个周末,相信会好生意。

■■有些准备好桌椅可以随时启动。
■■美兰中心由业主统一规划露天茶座区域,并摆放盆栽美化环境。

已有熟客致电订座

有多间餐馆表示,单靠外卖很难维持下去。露天茶座最重要是恢复消费者的信心,希望可以吸引人流。

有一些以外卖为主的店舖负重人则认为,重开露天茶座帮助不大。由于很多公司仍然实行在家上班,令中午的生意大减,相信要恢复正常上班才有改善。

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