多倫多最著名的葡萄牙麵包店 竟是個甜蜜的愛情故事

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【加拿大都市網】這個多倫多最著名的葡萄牙麵包店之一,竟是夫妻倆對加拿大最真切的情書。

葡萄牙麵包店Venezia Bakery由Maria和Joao Caetano經營,他們從1964年結婚至今,已經在一起真正57年了。兩人是在Joao的家鄉,一個叫Maiorga的小鎮上認識的。Maria來自Braga北部,9歲時就搬到了Maiorga,為一戶人家打工。

Caetanos夫婦於1972年抵達加拿大。Maria於1973年開始在麵包店工作。因為他們住在麵包店附近,而且在麵包店由前主人經營時,她曾是那裡的顧客。

Venezia最初是1961年由一個意大利老闆開的,名字叫Bellisimo;但Caetanos不記得他的全名了。

1980年,在Maria開始在那裡工作的7年後,他們接管了麵包店,此後夫妻倆幾乎每天都在那裡一起工作。Maria負責前台,Joao以前負責烘焙,但現在主要負責管理。 

從那時起,他們看到了這些年店鋪所在的奧辛頓地帶發生的變化。這對夫婦回憶說,他們是多倫多最早提供葡萄牙語服務的地方之一,他們最初的客戶群主要是葡萄牙人。但2000年代中期左右開始情況發生了改變,越來越多的加拿大人搬進來,並開始來到麵包店,喜歡上了這裡的食物。

米布丁、葡式甜甜圈和海綿蛋糕是他們的特色,但他們的pastel de nata尤其出名。他們會透露,它們之所以這麼好吃,是因為它們每天都是新鮮的,還是用 “傳統的方式 “做的,而且它們是用 “秘密成分:愛 “做的。

關於麵包店的未來,Maria Caetano告訴blogTO,她只是希望有一個熱愛麵包店的特別的人能夠保持生意不變,保留他們的葡萄牙傳統和對顧客的忠誠。

森森編譯

圖源:Venezia Bakery官網

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