感恩节餐桌消费大调查:加拿大人穷得都快吃不起火鸡了?

加拿大都市网

 

【加拿大都市网】由于食品价格上涨,近四分之一的加拿大人正在改变他们的感恩节晚餐。

这是达尔豪斯大学农业食品分析实验室与安格斯·里德合作进行的一项跨国调查的结果,该实验室调查了加拿大人打算为今年感恩节准备和烹饪什么。

虽然大多数魁北克人不庆祝感恩节,但其他地区每10个加拿大人中就有9个庆祝感恩节。

然而,持续增长的食品杂货成本抑制了一些人今年的购物欲望。

加拿大统计局的最新报告发现,8月份从商店购买的食品价格继续飙升,达到10.8%,以1981年以来的的最快增速。

该实验室补充说,虽然大约22%的加拿大人说他们将改变他们的晚餐菜单,但这在卑斯省(29%)、阿省(25%)和年收入低于5万元的低收入家庭(30%)尤其有可能。

“今年食品价格上涨显然改变了许多人的计划,”实验室主任西尔万博士说。

达尔豪斯大学农业食品分析实验室的主任沙勒布瓦说:“这是我们第一次测量加拿大人对感恩节的意愿,但你可以感觉到食品通胀正在给这些天的餐桌带来一些压力。”

食材成本的上涨促使人们做出改变

今年,一些人正在考虑将传统的感恩节火鸡换成其他动物蛋白来源,如火腿、牛肉或鸡肉。

农业食品分析实验室说,在过去的一年里,每公斤火鸡的价格上涨了约15%至16%。

以下是其他感恩节主要食品与去年相比的变化情况:

  • 土豆增长了22%
  • 冷冻玉米增加了6%
  • 面包,一般来说,增加了13%
  • 蔓越莓增加了12%。
  • 乳制品和黄油增加了13%

该实验室澄清说,这些只是估计,因为一些价格会根据地点、包装大小和购买点而有所不同。

感恩节菜肴的排名

当想象一下传统的感恩节大餐时,我们肯定会想到一些菜肴。

但是什么是最重要的呢?

62%的加拿大人将火鸡列为感恩节晚餐中最重要的第一道菜。

其次是馅料,土豆紧随其后,位居第三。

当然,南瓜饼作为最受欢迎的感恩节甜点,在加拿大人心中仍有特殊地位。

2022年9月30日,共有1244名加拿大人参与了这项调查。(都市网Rick编译,图片来源pixabay)

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