感恩節餐桌消費大調查:加拿大人窮得都快吃不起火雞了?

加拿大都市网

 

【加拿大都市網】由於食品價格上漲,近四分之一的加拿大人正在改變他們的感恩節晚餐。

這是達爾豪斯大學農業食品分析實驗室與安格斯·里德合作進行的一項跨國調查的結果,該實驗室調查了加拿大人打算為今年感恩節準備和烹飪什麼。

雖然大多數魁北克人不慶祝感恩節,但其他地區每10個加拿大人中就有9個慶祝感恩節。

然而,持續增長的食品雜貨成本抑制了一些人今年的購物慾望。

加拿大統計局的最新報告發現,8月份從商店購買的食品價格繼續飆升,達到10.8%,以1981年以來的的最快增速。

該實驗室補充說,雖然大約22%的加拿大人說他們將改變他們的晚餐菜單,但這在卑斯省(29%)、阿省(25%)和年收入低於5萬元的低收入家庭(30%)尤其有可能。

「今年食品價格上漲顯然改變了許多人的計劃,」實驗室主任西爾萬博士說。

達爾豪斯大學農業食品分析實驗室的主任沙勒布瓦說:「這是我們第一次測量加拿大人對感恩節的意願,但你可以感覺到食品通脹正在給這些天的餐桌帶來一些壓力。」

食材成本的上漲促使人們做出改變

今年,一些人正在考慮將傳統的感恩節火雞換成其他動物蛋白來源,如火腿、牛肉或雞肉。

農業食品分析實驗室說,在過去的一年裡,每公斤火雞的價格上漲了約15%至16%。

以下是其他感恩節主要食品與去年相比的變化情況:

  • 馬鈴薯增長了22%
  • 冷凍玉米增加了6%
  • 麵包,一般來說,增加了13%
  • 蔓越莓增加了12%。
  • 乳製品和黃油增加了13%

該實驗室澄清說,這些只是估計,因為一些價格會根據地點、包裝大小和購買點而有所不同。

感恩節菜肴的排名

當想像一下傳統的感恩節大餐時,我們肯定會想到一些菜肴。

但是什麼是最重要的呢?

62%的加拿大人將火雞列為感恩節晚餐中最重要的第一道菜。

其次是餡料,馬鈴薯緊隨其後,位居第三。

當然,南瓜餅作為最受歡迎的感恩節甜點,在加拿大人心中仍有特殊地位。

2022年9月30日,共有1244名加拿大人參與了這項調查。(都市網Rick編譯,圖片來源pixabay)

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