新招!有餐館通過加價和不收小費的形勢 給員工發固定工資

加拿大都市网

【加拿大都市網】安省有個別餐館,通過加價,以及顧客不需支付小費的模式,來向員工支付更多薪金,及留住員工。

位於多倫多西區Roncesvalles大道299號的Barque BBQ,在餐廳門口當眼處,展示一個告示牌,寫着顧客不需支付服務小費。

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該餐館的東主David Neinstein表示:「小費模式即將被淘汰,這是正確做法」。

他表示,Barque BBQ的員工,時薪最低為22.25元,這才能在多倫多生活;「這可容許員工獲得穩定收入及可預見性」;「透過這種模式,員工不必擔心收入是否會受到小費多少所影響」。

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Neinstein表示:「他們不論如何都可以獲得報酬,不管是星期二還是星期六,得到的報酬都是一樣」。

這間餐廳已於5月4日採用這種模式,Neinstein強調,已取得巨大成功:「我們與員工一起制定這政策,因為這就是重點──讓一支偉大團隊團結在一起」。

他表示,至今未有收到有關加價的投訴;他表示:「這是我最擔心的事情,事實上,至目前為止,我們幾乎沒有遇到阻力,非常好」。

另一間位於渥太華的餐廳Aiana,最近也採取類似的手法,要求顧客不要給小費,但會加價。

餐廳東主Devinder Chaudhary表示:「帶薪職位,是餐館正常化,並將成為主流」。

他表示:「對於部分顧客而言,這有點感到困惑,但困惑持續大約15秒,便表示歡迎」。

Neinstein表示,希望更多同業可以採用這種模式,「我們的目標,是讓這模式成為常態」。

(圖片:CTV) T02

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