水果放冰箱3周不變壞!全憑這一招保鮮

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【加拿大都市網】憑什麼招數令蔬果持久保鮮?秘訣是容器。

蔬果要趁新鮮吃才健康又美味。不過現代人繁忙未必有那麼多時間日日購買新鮮蔬果,通常還是要提前購買之後放入冰箱冷藏。最近有一名網紅主婦拍片分享蔬果放入冰箱3星期都不會壞的秘訣,原來關鍵在於盛裝食品的容器。

這一年來由於疫情,不少人都會在家中冰箱囤積更多食物以備不時之需。不過蔬菜、水果類的食品很容易腐爛,通常無法放置太久。日前,有一位時常分享生活小貼士的網紅媽媽Steph Gigliotti拍片放上社交媒體,分享讓蔬果持久保鮮的辦法。她指不少人都會將水果連同原本的包裝盒放入冰箱,甚至是直接放置在冰箱內,其實這樣只會讓蔬果因濕氣而加速變壞。

將蔬果直接放入冰箱的方法無法持久保鮮(Getty示意圖)
不少人會將水果連同原本的包裝盒放入冰箱,網紅媽媽說這樣會讓蔬果因濕氣而加速變壞。

 

Steph Gigliotti為大家分享了很容易就腐爛的草莓的收藏辦法,她將果實取出放進一個大玻璃瓶內,再放進冰箱,這樣就可以放置兩到三個星期都不會變壞。

網紅媽媽的影片也引來不少網友分享自己的保鮮小竅門,「在玻璃罐的底端和頂端放一張廚房紙巾,它會吸收所有的水分,這樣水果就不會濕掉了。」、「如果你把水果泡在醋加水裡 20 秒,然後洗凈擦乾,也可以放很久。」還有其他人也表示,像西蘭花、菠菜等蔬菜也可以用這種方法。

Steph Gigliotti的方法在於容器,她將草莓放進一個大玻璃瓶內再放進冰箱,她說這樣就可放三個星期都不會變壞。

 

也有網友表示受益「我真的立刻衝到我的冰箱前,將我的草莓放進玻璃容器里。」

T03

 

(文章來源:星島綜合)

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