美快餐店引进薯条机械人 效率完胜可靠度更高

加拿大都市网

【加拿大都市网】Miso Robotics公司已经开始付运其Flippy 2机械人,它将炸薯仔、洋葱和其他食物的过程自动化,并将快餐店的薯条和洋葱圈提高到一个新的水平。

Flippy 2机械人有一条巨大的机械臂,由摄像头和人工智能引导,是第一个引起注视的机械人,它可以同时用不同的食谱烹制多份饭菜,减少对餐饮人手的需求,并加快驾车窗口的购买速度。它还可以从冰箱中取出冷冻的薯条和其他食物,将其浸入热油中,并将成品放入托盘。

“当一个订单通过餐厅系统进来时,它会自动向Flippy发出指令。它比大多数人做得更快或更准确、更可靠和更快乐。”Miso首席执行官Mike Bell说。

Miso的工程师可以在大屏幕上看到Flippy 2机械人的实时情况,使他们能够解决任何出现的问题。

Mike Bell说,美国一些餐饮连锁店已经采用了Flippy,包括圣地亚哥的Jack in the Box、中西部的White Castle和西海岸的CaliBurger,但另外三家已经使用Flippy 2的美国大型快餐连锁店正在犹豫是否做推广,因为它们担心机械人会抢走人的工作。

经过五年的研发,Miso公司现在正在开发Sippy,这是一个制作饮料的机械人,它可以接受顾客的订单、倒饮料、盖上盖子,插入吸管并分类。

图片:路透社

T09

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