這個小竅門能讓你的雞蛋保持超級新鮮!

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【加拿大都市網】由於TikTok,我們學到了大量有用的廚房小技巧,比如如何正確地打蛋,以及清潔燒焦鍋的最佳方法。最近,我們了解到儲存雞蛋有正確的方法和錯誤的方法。

這個小竅門能讓你的雞蛋保持超級新鮮

除了將一盒雞蛋帶回家並放入冰箱而不打碎其中一個之外,我們應該更多地關注如何儲存它們。根據TikTok用戶theshilohfarm的說法,儲存雞蛋有一個正確的方法,而這可能不是你一直以來的做法。雞蛋應該以尖頭向下,更圓的一頭朝上的方式儲存。為什麼呢?這樣可以讓蛋黃更集中在雞蛋內部,讓雞蛋保持新鮮的時間更長。

一位網友在下面評論說:「這讓我打開冰箱,檢查我裏面每一個雞蛋!」。如果你也想保持雞蛋新鮮,最好也這樣做。

@theshilohfarm You』re doing it wrong. #egg #eggs #chicken #chickens #tip #wow #cool #lol #fyp #foryou #foryoupage #shilohfarm #fact #facts #pets #animals #tips #food ♬ Acoustic Guitar Stroll – Dow Brain

是什麼原理

原來,每個雞蛋的鈍端都有一個氣泡(想想你剝煮雞蛋時,都是從鈍端敲開)。空氣和細菌能通過鈍端進入雞蛋,然後進入位於那裡的氣泡。雞蛋的蛋清部分不容易被細菌污染,而蛋黃部分則更容易被進入雞蛋的任何細菌所污染。所以,通過鈍端向上儲存雞蛋,就能讓空氣泡遠離蛋黃。這樣也就能更長久地讓雞蛋保持新鮮。(都市網Rick編譯,圖片來源pixabay)

(ref:https://www.tasteofhome.com/article/storing-eggs-wrong-heres-the-right-way/)

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