餐飲業3個月內恐爆倒閉潮 一半獨立餐館將結業

加拿大都市网

(■調查指一半獨立餐館或在3個月內結業。 加通社資料圖片)

加拿大餐館協會(Restaurant Canada)發表最新調查報告指,如果新冠疫情持續,預料在未來3個月內,本國飲食業將出現結業潮。若沒有租金減免,很多食肆也不能在疫情過後復元。

調查於本月15日至21日向會員進行。結果顯示,幾乎所有業者都擔心現時的負債程度。如果沒有長期緩解方案,很多業者將無法承受疫情帶來的影響。協會表示,儘管各級政府皆作出努力,採取連串緊急救濟措施,但餐館要度過目前難關,還需要更多的支援。

調查結果反映,面對無法克服的負債,本國飲食行業將會出現結業潮。多達75%受訪會員表示,非常或極度擔憂業務目前欠債的程度。如果情況在未來3個月內沒有改善,每兩家獨立經營的餐館中,預計將有一家會結束營業。擁有多間分店的餐飲企業,大部分將要永久結束至少一個經營地點。

調查又發現,至少有四分三受訪會員認為,鋪租是他們業務的主要債務來源,反映政府有迫切需要在這方面加強對業界的救助。

一半獨立餐館或結業

加拿大餐館協會總裁兼首席執行長蒙魯(Shanna Munro) 表示,面對這前所未有的疫情環境,即使是最有經驗的餐館東主也難以應付鋪租。新冠疫情對小企業生意帶來毀滅性的損失,其中餐館行業受到的打擊最大。即使抗疫措施和限制放寬後,餐館行業仍需協助,以避過因債台高築而倒閉的命運。

協會副總裁萊夫布瓦(David Lefebvre)則讚揚聯邦政府主導與各省和特區政府協調努力,較早前推出「加拿大緊急商業租金援助計劃」,期待該計劃可應對餐飲企業的需求,並讓它們隨着未來經濟復蘇能繼續經營下去。

協會代表全國逾90,000個飲食服務同業,昨日向政府建議上述援助計劃應包含一些關鍵部分,包括很多餐館本月已無法支付鋪租,正面臨被業主採取行動的可能。會方建議當局應立即暫停業主可封鋪和驅逐商業租戶的權力。此舉將可減輕租戶的壓力,同時讓所有持份者,繼續探討制定長期解救方案。

會方又建議,政府實施的租金援助,應按租戶營業收入減少的一個百分比來提供。延期交租和貸款在短期內是會有幫助的,但從長期來看,若租金援助不與其他救濟機制結合,商業租戶不能克服負債重擔,始終逃不過要結業的命運。

協會指,就算疫情未來受控,官方放寬抗疫措施,餐飲企業仍將需持續一段時間的支援,生意才可恢復,因此建議在經濟仍在復蘇期間,政府繼續採取租金減免措施,直至餐館生意恢復到疫情前營業收入的一個固定百分比為止。

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