香檳名城 古都特魯瓦

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今年被法國五月美食節(Le French GourMay)選為主題區的香檳大區(Champagne),美酒以外,還有豐富歷史,像臨畔塞納河的香檳古都特魯瓦(Troyes),曾是中世紀叱吒一時的宗教及紡織業中心,古城內至今仍留下大量古迹,見證了這段光輝歲月。
文、圖:Rachel 鳴謝:Comite Champagne、法國商務投資署Business France

■ 古城內留下大量古迹,見證其光輝歲月。

中世紀輝煌商城
特魯瓦位於香檳區的西南部,距巴黎約一百五十公里,乘火車到來只需約個半小時。此古城的巔峰歲月,始於中世紀時代,獲益於河道交錯的天然優勢,有利於當時的運輪及貿易,特魯瓦由十二世紀起被封為香檳區的首都,直至十五世紀才落入英國的百年統治,取而代之卻是文藝復興思潮的降臨,為這商城注入大量文化氣息,雕琢而成眼前所見的美麗古城。今日仍有不少巴黎人趁假日特意來特魯瓦,為的是選購衣物,皆因特魯瓦的時裝業興盛,鞏固的紡織業根基早於十二世紀形成,至中世紀愈見興盛,當中Hotel de Jean de Mauroy便是當年極具規模的織布廠,其遺址已改建為手工藝用具展覽中心。而大家熟悉的Lacoste及Petit Bateau等,都是代表牌子。

■ 華麗的紅樓大概建於1559年。

不過,特魯瓦的發展亦非一帆風順,她於十六世紀曾遭遇大火,幾乎將整個城市燒毀,現時所見的房子大都是十八世紀後重建,由高空看其形狀有如香檳的酒塞,而塞納河分隔着城裡城外,中央橫跨着人工開鑿的運河,環境清幽。古城不大,適合步行遊覽,不妨先往Town Hall旁邊的旅客中心索取免費地圖,不但路線清晰,且集齊城內的重點古迹介紹,非常實用。

■ 古城內有大量具規模的織布廠。

以彩繪玻璃著稱
古城內的房子多是中世紀歐洲極流行的半木式矮房建築,均是就地取材建造,曾經過全面翻修,看來都頗新凈,連細微裝飾如屋根雕刻及壁畫等俱清晰可見。當中一條屋根刻有貓頭的窄巷稱為「貓巷」,因是巷子太窄,花貓可輕易由一邊樓房跳往另一邊而得名。另外,游城時若見「Monument Historique」字樣,便要停下看看,據知都是重點古迹,例如文藝復興年代所建的大宅「紅樓」Hotel du Lion Noir,及城堡設計的Hotel de Vauluisant等。

■ 特魯瓦教堂多裝嵌有彩繪玻璃。

特魯瓦古城的另一大特色是教堂特別多,大都裝嵌有瑰麗的彩繪玻璃,其中至少九家已被列作保護建築,包括著名的Église St-Pantaléon及Église Ste-Madeleine,尤其前者屬於罕見的猶太教堂,木設計的天花與四周的彩繪玻璃,形成獨特對比。

■ 賣酒的店子有多款香檳出售。

離開古城前記得搜購各款香檳美酒,在有蓋美食市場Marche des Halles,更可尋得極受當地人歡迎的本地芝士Chaource及Langres,前者口感柔滑,後者則帶有煙熏肉味,可謂各有特色。

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