山药栗子焖鸡

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山药栗子焖鸡Chicken Stew with Yam and Chestnuts山药及栗子性质温和, 与鸡同焖,补而不燥,是老少咸宜的秋冬菜式。

三姐(萧秀香)
 
三姐(萧秀香)自十四岁入行,师从父亲,多年来醉心厨艺,对粤菜更是情有独钟。她在2005年参与《食神争霸战》,并凭借一道「莲绮飘香」勇夺金奖及最具创意奖。三姐曾获法国国际厨皇美食会颁发蓝带白金五星奖,现时为香港餐务管理协会副会长、世界粤菜厨皇协会会员、电视饮食节目主持人,也是将军澳的三姐海鲜饭店创办人,以及新开的屯门三圣村青山湾渔港酒家的厨艺策划人。

分量2至4人份 需时30分钟