2017年年三位諾貝爾生理醫學獎得主研究結果發現,人體隨着日夜變化會發展出預設的生理時鐘,並影響着睡眠與新陳代謝。當生理時鐘和生活作息不配合時,罹患疾病的風險可能就會增加。有營養師建議3招,從飲食上可改善睡眠質素。
1.糙米取代白米
研究指出以糙米取代白米的受試者睡得更好,主因糙米含有豐富的GABA(γ-氨基丁酸),GABA是一種使人呈現放鬆狀態的物質。除了GABA之外,糙米中的複合性糖類能適當刺激胰島素分泌,協助腦部合成血清素,使人心情放鬆,安定。建議晚餐時,可以將糙米與白米飯各一半。
2.褪黑激素和鉀離子
褪黑激素是腦部自然產生的一種激素,能夠消除精神壓力,維持睡眠的荷爾蒙例如:。燕麥,小麥胚芽,此外維生素B6可以幫助身體合成褪黑激素,如奇異果另外,有研究指出鉀離子可顯著改善睡眠中斷的情形,富含鉀離子的食物有牛奶。
3.避免酒精,咖啡因
酒精,咖啡因是容易造成失眠的因素,酒精會讓你有昏昏欲睡的感覺,但是睡着之後會讓你睡眠停留在淺眠期,破壞你的睡眠結構。咖啡因則有降低疲勞的作用,讓你更睡不着,例如茶,可樂,咖啡,巧克力及能量飲料等。同時,咖啡因和酒精都具有利尿的作用,夜間頻尿會導致睡眠中斷。