加拿大人攝鹽攝入量太多 這些食物是吃鹽大戶

加拿大都市网

薄餅是其中一種攝取鹽分最多的食物。星報資料圖片

星島日報記者報道

據聯邦政府最新的報告顯示,國民每天攝取的鹽分平均為2,760毫克,比建議的多出接近一倍。政府促請民眾注意日常飲食,避免攝取過量鹽分,以免引起心臟及中風等嚴重疾病。

由聯邦衛生部公布2017年加拿大國民攝取鹽分的報告顯示,反映大部分國民在日常飲食中,吸收鹽分超出建議的近一倍。其實,高鹽分的飲食容易導致高血壓,因而患上心臟病及中風的風險更高﹔除了癌症外,也是令國民死亡的主要疾病。

平均每天建議攝取1,500毫克

衛生部建議大部分國民每天攝取鹽分為1,500毫克,如超過此數量,也不能多於2,300毫克。報告指出,58%國民,以及4至13歲兒童中有72%,攝取的鹽分超過建議的分量。在所有年齡組別中,男性攝取量多於女性;年齡介乎14至30歲之間的男性,每天攝取量超過2,300毫克。

最近聯邦衛生部評估食物行業在自願減鹽目標所作的努力,顯示在2010年至2017年間,含鹽的加工食物每天攝取量已減低8%,政府認為仍有下降的需要。

為此,當局展開進一步的行動,衛生部在今年2月草擬規管條例,要求所有高鹽、高糖及高轉化脂肪的食物包裝上面附上標記,幫助國民選擇較為健康的食物,並鼓勵製造商生產多種食物時減少鹽分。

大部分國民飲食中攝取的鹽分,主要是來自加工食物,所以減少加工及餐館食物的鹽分是首要工作。

為了幫助國民減少吸收鹽分,衛生部計劃為包裝及餐館食物,發展一個全新的,或檢討自願減鹽目標,創立監察計劃評估及彙報進度。

促加工食品及餐廳減少鹽分

該報告建議有需要加強工作,例如健康飲食政策所列出的要點,進一步減少鹽分攝取量,以便改善健康情況。

聯邦衛生部長泰勒(Ginette Petitpas Taylor)表示,政府關注國民攝取鹽分,特別是兒童維持高鹽飲食習慣。因此有需要進行計劃,例如食物包裝的營養標誌,讓國民容易選擇健康食物,包括選取一些低鹽食物。

據資料顯示,每4個國民中有1人患上高血壓。加國,人們攝取的鹽分有77%來自加工食物。國民的食物預算中有三分一是即吃食物,以及從餐館、快餐店、自動售賣機及超市購買回來。加國攝取鹽分最多的榜首食物,包括麵包、加工肉類、乾酪、湯及其他食物,例如薄餅等。

share to wechat

延伸阅读

share to wechat

延伸阅读

share to wechat

廉航来了!多伦多飞往百慕大200加元即可成行

野生金银花入侵多伦多 和本地品种大不同

花粉过敏季来了 这些方法可降低发病机率

美伊利诺州疑爆随机刺杀案致4死7伤 22岁男孤狼被捕