【加拿大都市網】垃圾食品一詞頻頻出現在人們的生活中，大家對垃圾食品的理解卻不完全相同，有些人認為含大量添加劑的食品是垃圾食品，有的人認為 「三高」食品 （高熱量、高脂肪、高碳水化合物）是垃圾食品。
偶爾吃吃並無大礙，但為了自身的健康，還是不宜經常吃，應盡量少吃這些食品。
讓我們看看到底有哪些垃圾食品呢？
油炸食品：含有較高的油脂和氧化物質，熱量高，經常進食易導致肥胖；是導致高脂血症和冠心病的最危險食品。在油炸過程中，還會產生致癌物質。
罐頭類食品：蛋白質常常出現變性，消化吸收率大為降低；特別是各類維生素幾乎被破壞殆盡，營養價值大幅度「縮水」。很多水果類罐頭含有較高的糖分，能量較高。
腌制食品：鈉鹽含量超標，可嚴重損害胃腸道粘膜，增加發生高血壓的風險。腌制過程中可產生大量的致癌物質亞硝胺，導致鼻咽癌等惡性腫瘤的發病風險增高。
加工的肉類食品（火腿腸等）：含有一定量的亞硝酸鹽，可能有導致癌症的潛在風險。添加的防腐劑、增色劑和保色劑等，加重肝臟負擔。
肥肉和動物內臟類食物：含有大量的飽和脂肪和膽固醇，是導致心臟病最重要的兩類膳食因素。長期大量進食，可大幅度地增加患心血管疾病和惡性腫瘤（如結腸癌、乳腺癌）的風險。
奶油製品：高脂肪和高糖成分可導致體重增加，甚至出現血糖和血脂升高。還會影響胃腸排空，甚至導致胃食管反流。
即食麵：屬於高鹽、高脂、低維生素、低礦物質類食物。會加重腎臟負荷，升高血壓；含有一定的人造脂肪（反式脂肪酸），對心血管有相當大的負面影響。含有防腐劑和香精，可能對肝臟等有潛在的不利影響。
燒烤類食品：含有強致癌物3，4-苯丙吡。
冷凍甜點：包括雪糕、雪糕等。因含有較高的奶油，易導致肥胖；因高糖，可降低食慾；還可能因為溫度低而刺激胃腸道。
果脯、話梅和蜜餞類食物：含有亞硝酸鹽，在人體內可結合胺形成潛在的致癌物質亞硝酸胺；含有香精等添加劑可能損害肝臟等臟器；含有較高鹽分可能導致血壓升高和腎臟負擔加重。
編譯：森森
圖源：Pixabay
參考鏈接：http://www.chealth.org.cn/mon/healthLife/article/MN178000117.html
