经常有便秘方面的肠道问题吗?除了摄取大量蔬菜以及全榖杂粮，多摄取含有丰富膳食纤维的高纤食物更能帮助肠道消化以及清洁。膳食纤维又可分为两种，包括：可溶性膳食纤维及不可溶性膳食纤维。虽然两者功能不太一样，但都能帮助排便，促进肠道健康；提供饱肚感，减少进食量；甚至有防癌作用。来看看哪五种食物富含膳食纤维吧!
- 海藻：海藻类如海带，因具有黏滑性，能让排便时不伤害肠壁。而且海藻类合丰富可溶性膳食纤维，溶于水后会开始膨胀，黏性也强，可以软化粪便，让大便更舒畅。
- 苹果：苹果中的纤维具可溶性和不可溶性膳食纤维，而其中的可溶性纤维─果胶，吸水能力很强，可以吸收纤维本身重量30倍的水分。故此果胶既可吸收肠道内多余水分，快速排出有害物质，亦有助预防大肠癌，减少体内脂肪和胆固醇囤积。
- 豆类：含黄豆、红豆、绿豆、碗豆、四季豆等都含丰富膳食纤维，可以促进排便。而且豆类丰富含优质植物蛋白和各种维他命，脂肪类又以不饱和脂肪、卵磷脂为主，有助降低胆固醇。
- 蕃薯：蕃薯的膳食纤维含量相当高，一个200克重的蕃薯，大约可获得一日纤维量所需的四分之一，有助增加好菌、抑制坏菌；还能防止胃肠道黏膜病变，帮助预防大肠癌，而且连皮一齐吃更有营养！
- 菇类：菇类包含木耳、金针菇等，纤维含量都很丰富，可促进肠道蠕动，达到通便、排毒效果。
