食水加氟有助牙齒健康，全球很多城市的自來水在過去幾十年都添加氟化物。加拿大多倫多大學、麥基爾大學、與美國哈佛大學公共衛生及其他研究機構最新的研究卻發現，孕婦尿液中的氟含量，與兒童智力有直接關聯。
這份發表在《環境衛生展望》（Environmental Health Perspectives）期刊的研究，在1994至2005年間，觀察墨西哥城287對母嬰的成長。收集母親在懷孕期間，以及她們子女在6至12歲之間的尿液，評估他們所接觸到的氟化物量，分析母親尿液中的氟化物含量對兒童智力的影響。
兒童飲含氟水不受影響
研究在在兒童4歲時測試他們的言語能力、感知表現、記憶力和活動力，並在他們6至12歲期間再多次進行重複的測試，結果發現母親懷孕時尿液中氟化物含量愈高，兒童的智力愈低；但兒童個人尿液的氟化物含量，則並不影響他們的智力。
領導這項研究的多倫多大學環境衛生、流行病學及環球衛生教授Howard Hu醫生表示，胎兒的腦部在母親子宮內迅速生長，因此較已經成長的腦部對環境更敏感，而氟化物可能干擾神經傳導細胞。
他說，雖然食水和牙膏的氟化物有助防止蛀牙，但低劑量氟化物對神經的影響，尤其是對孕婦和兒童的壞處不容忽視，不過他補充說雖然這是一項非常嚴謹的研究，並排除其他可能因素，但畢竟仍然只是單一次的研究結果。有執業數十年的華裔牙醫指出，氟化物以前很重要，但近年已經很少提及。刷牙和少食甜食對防止蛀牙更有幫助。甜食和糖與口腔內細菌會產生酸性傷害牙齒。即使有大量氟化物也無補於事。
