6款物美价廉Superfood 大人小朋友都适合

加拿大都市网

现代人愈来愈注重健康,“超级食物(Superfood)”也愈来愈流行。但其实追求健康,并不一家要大洒金钱,有营养师就介绍常见的菠菜、番薯、牛油果等都是价钱相宜的Superfood,而且适合大人和小朋友吃,只要配搭不同食材,更可以发挥不同功效。

1. 牛油果:含有丰富单元不饱和脂肪、维他命E的水果,这些“好”脂肪可以降低坏胆固,还有维持心脏健康的功效。除此之外,牛油果也含有水溶性纤维,有助预防孩子便秘。

建议给小朋友的食用方法:可以将少许青柠或柠檬汁和乳酪拌匀牛油果,制成牛油果酱,配以米饼给孩子食用。

2. 蓝莓:含有丰富维他命、矿物质和抗氧化剂。同时亦有多项研究证实蓝莓有助降低胆固醇,提高记忆力,并有助预防某些癌症。

建议给小朋友的食用方法:班㦸配上蓝莓,美味可口。

3. 燕麦:是一种纤维丰富的全谷类食品,除了可以维持稳定的血糖值,亦有助维持孩子情绪平稳。

建议给小朋友的食用方法:早餐可选择食用燕麦片,大麻籽奶(hemp milk) 配不同的水果。

4. 菠菜:菠菜是铁、钙、叶酸和维他命A和C的丰富来源,有助骨骼生长和大脑发展。

建议给小朋友的食用方法:将菠菜跟薯仔打成浓汤,味道鲜甜。

5. 番薯:番薯含有维他命B、C和E以及钙,钾和铁,它们还含有丰富的复合碳水化合物和纤维,从而能保持消化系统功能顺畅。

建议给小朋友的食用方法:为食物增加甜味。有些孩子不喜欢意粉酱的番茄太酸,只要加入番薯,便可以增加甜味。

6. 乳酪:乳酪富含钙和蛋白质,有助建立强化骨骼和牙齿,而且可维持肠道健康,抵抗肠道中的坏菌。

建议给小朋友的食用方法:购买原味的低脂乳酪,添加自己喜爱的水果。

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