加国奶农家庭式农场 难敌美国规模化科学经营

加拿大都市网

■有机牛奶业者布伦斯维尔(John Brunsveld)相信,有机农场所饲养的奶牛更加开心。星报

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星岛日报综合报道

在接连的贸易协议使外国乳制品更容易进入加拿大市场的情况下,卑诗省的小型家庭式农场,行将面临越来越大的合并以及整合压力。

据《温哥华太阳报》(Vancouver Sun)报道,詹森斯(David Janssens)的Nicomekl农场,虽然符合了卑诗省饲养了450头奶牛的标准,但是与美国奶牛场的规模相比,实在相形见绌,这些奶牛场吞噬了数以千计的小型农场。

专家表示,就算加入加拿大市场的增幅不大,也会令卑诗省相对较小的农场(平均每个有135头奶牛),在面对美国大规模及采取技术先进的农场(平均每间数千头奶牛)时,相形见绌,困难重重。

从父亲手中接掌了农场的詹森斯又称,尽管美国的农场可能是家族拥有,但大型作业的工人通常都是墨西哥人。

与美国相较,加拿大的小农场大多数是家庭经营的,这意味着做这项工作是家庭成员。

卑诗大学(UBC)尚德商学院(Sauder School of Business)副教授安特维勒(Werner Antweiler)指出,加拿大家庭经营的奶牛场规模太小,未来无法参与市场竞争。 

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