由一種極具侵略性的魚類所製成的魚乾零食，將於下月登陸多倫多。這類稱為suckermouth catfish的鯰魚品種，在墨西哥河道棲身，由於這種鯰魚嚴重影響當地河道的生態環境，令漁民損失慘重。有商人看準商機，大量捕捉這種營養價值高的魚類。
商人波迪亞（Sam Bordia）表示，這類鯰魚對當地漁民的生計造成很大影響，由於鯰魚把河道的食物幾乎全吃光，漁民慣常捕捉的魚類，因找不到食物而大量死亡。
但波迪亞指出，雖然這類鯰魚的「名聲」很差，但營養價值卻很高，並可以用作牛肉或火雞的代替品。
亞洲鯉魚或步後塵
波迪亞推出的魚乾零食名叫El Diablito，西班牙文的意思是「小惡魔」，加拿大是該款零食的首個市場。這種魚乾產品的引入，是否意味着其他破壞生態環境的魚類，也可以轉化為食品？
一種被稱為亞洲鯉魚（Asian Carp）的魚類，近年在美國水域橫行，並且正進入加拿大水域。這種魚胃口巨大，而且在食物和資源競爭上強過其他魚類，引起美國和加拿大的漁業部門憂慮。
在美國，一些餐廳多年前已推出亞洲鯉魚。魚店東主福西克（Dirk Fucik）表示，由於亞洲鯉魚多骨，所以最佳的烹調方法是將肉磨碎，然後製成魚肉餅。
福西克指出，亞洲鯉魚的銷量不佳，每年只能賣出約500磅，因為民眾總以為這類魚不幹凈，其實亞洲鯉魚以浮游生物為食物，所以是一種乾淨的魚類。綜合報道
