冰淇淋是中国发明的?冰淇淋的奇闻异事让你惊掉下巴!

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【加拿大都市网】无论老少,冰淇淋无疑是世界上最受欢迎的甜点之一。几个世纪以来,随着多种口味的发展,人们对这种冷冻甜点的喜爱从未消退。然而,当涉及到真正的冰淇淋事实时,我们真的知道得不多。例如,它是什么时候发明的?历史上有哪些人物喜欢它?

冰淇淋最早是在中国发明的

公元前618年至公元前97年,商王汤让他的94名冰人(负责处理他的冰供应)制作一道由水牛奶、面粉和樟脑组成的菜肴。这就产生了第一个类似冰淇淋的产品。

抵达欧洲

13世纪,威尼斯旅行家马可波罗将亚洲的冰淇淋配方引入欧洲。他一定对这种来自东方的冷冻食品感到惊奇。

1565年,意大利建筑师Bernardo Buolantalenti发明了一种制冷技术,使贵族们能够享受冷冻饮料和刨冰。他被认为发明了现代佛罗伦萨冰淇淋的前身。

罗马奴隶收集雪来制作他们自己的冰淇淋

古代罗马人派出奴隶为他们的冰淇淋收集雪。后来,人们将雪与各种果汁混合,产生了不同的味道。

查尔斯一世付钱给他的厨师,让他保守冰淇淋配方的秘密

英国的查理一世把他的冰淇淋配方当成了国家机密。他曾经每年付给他的厨师一笔可观的费用来保守这个秘密。然而,这位厨师在1649年就已经卖掉了配方。

冰淇淋含有大量的空气

在冰淇淋中大约50%的体积是空气。这使得这种美味的甜点口感轻盈。

冰淇淋蛋筒是在1904年发明的

可食用的冰淇淋蛋筒是在1904年的圣路易斯世界博览会上由一位名叫欧内斯特-E-哈姆维的叙利亚人发明的。他在自己的华夫饼摊位上做出了这种圆筒,当时他边上冰淇淋摊位用光了碗。

你可以在日本找到奇怪口味的冰淇淋

日本以其冒险性的食物而闻名。例如,你可以找到绿茶和红豆口味的冰淇淋。但他们最奇怪的一些口味是章鱼、牛舌和虾!

美国生产大量的冰淇淋

美国每年平均生产16亿加仑(30亿升)的冰淇淋。现在,这可是很多冰淇淋啊!

意大利冰激凌是世界上最受欢迎的冰激凌

虽然冰淇淋确实起源于中国,但我们今天所知道的类型是在意大利创造的。它被称为Gelato,在全世界广泛流行。

冰淇淋的基本原理

冰淇淋通常由乳制品制成,如牛奶和奶油。然后,它通常与水果或其他成分和口味相结合。

巧克力还是香草?

虽然香草是全世界最受欢迎的口味,但它并不是首先发明的。这个奖杯是给巧克力味冰淇淋的。

最初的圣代

作为美国人的最爱,原初的圣代包括香草冰淇淋,上面有调味酱或巧克力糖浆。然后在上面放上鲜奶油和一粒樱桃。

冰淇淋消费大户

在1790年的整个夏天,美国总统乔治·华盛顿大约花了200美元购买冰淇淋。以今天的货币计算,这将超过5000美元!

金色的勺子

当品尝一种新口味时,专业的冰淇淋品尝者会使用金色的勺子。这是为了使金属不影响冰淇淋的味道。多么梦幻的工作啊!

夏威夷有一种水果,味道像香草冰淇淋

夏威夷有一种水果的味道和香草冰淇淋一模一样。它叫inga feuillei。当地人称它为冰淇淋豆。

由于宗教原因,在周日出售冰淇淋加汽水曾经是非法的

在美国,店主们发明了冰淇淋圣代来规避这一法律。他们用糖浆代替了汽水,并将周日(Sunday)的y改为e,变成圣代(sundae)。

维多利亚时代的冰淇淋小贩

在维多利亚时代的英国,街头小贩卖的冰淇淋被称为“便士舔”。这是因为冰淇淋只卖一便士。由于容器在顾客之间没有被清洗,造成了霍乱和肺结核的传播,便士舔冰淇淋在1898年被禁止了。

冰淇淋头痛的科学原因

这种现象也被称为“脑冻”,当冰冻的东西接触到你的上颚时就会发生。这会使血管收缩,导致脑部感觉象冻结了一样。

冰淇淋曾经是一种奢侈的享受

在现代冰箱发展之前,冰淇淋是一种保留给特殊场合的奢侈品。只有富人才能经常吃得起。

托马斯·杰斐逊将香草冰淇淋带到了美国

美国人要感谢第三任美国总统托马斯·杰斐逊,他在一次法国之行后将香草冰淇淋的配方带到了美国。原始的手写食谱可以在美国国会图书馆找到。(都市网Rick编译,图片来源pixabay)

(ref:https://www.starsinsider.com/food/510322/fun-facts-about-ice-cream-and-its-sweet-history)

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