你所掌握的很多葡萄酒相關知識，實際上都可能只是一個流言，其中就包括瓶底凹坑的用途。儘管葡萄酒瓶底部的凹坑在幾個世紀前發揮過重要作用，但這一設計如今的功能充其量只能說為了美觀，說得最難聽點可以說是為了欺騙消費者。
根據Wine Spectator網站的說法，在酒瓶底部凹進去的小坑實際上被稱為「Punt」。在工業革命之前，所有葡萄酒瓶都由玻璃吹制工人工製作而成，並且添加了這些「Punt」以確保酒瓶得以豎立。而現如今，大多數葡萄酒瓶都由機器製造而成，而且製造底部平坦的酒瓶比製造200年前的「Punt」式酒瓶要容易得多。不過出於維持傳統考慮，「Punt」式酒瓶一直都被保留至今。
多年來，葡萄酒行業已經發現了這種古老凹坑的替代用途。這種凹坑創造了一個便於手持葡萄酒瓶的自然位置，在倒酒時，將拇指放在酒瓶的凹坑內方為正確姿勢。除此之外，「Punt」還可以被利用於欺騙消費者，使他們認為自己所付的錢能得到更多回報。雖然在貨架上放置的兩個相鄰葡萄酒瓶可能看上去大小相同，但是如果有一個瓶子的凹坑更深，那麼實際上容納的液體也就更少。
值得一提的是，酒瓶「Punt」的深度曾經也是價值的標誌，一些葡萄酒製造商持續將酒瓶底部的凹坑吹捧為高品質的象徵。但是正如酒瓶的重量或顏色一樣，這些裝飾性特徵與其內部產品的品質無關。
當你意識到很多葡萄酒規則其實都毫無意義時，葡萄酒的世界也就變得不那麼嚇人了，例如必須將紅葡萄酒與肉類搭配，或是軟木塞比旋開蓋更好等規則，其實都是唬人的。(煎蛋，圖片來源pixabay)
