今年的极端干旱天气，令加拿大西部大部分地区的大麦收成都受到影响，料导致啤酒价格上涨，这对啤酒爱好者来说是个坏消息。
在亚省（Alberta）南部农场有一田地的61岁的农民希尔顿（Spencer Hilton）表示，每年这个时候，收获到的大麦通常都已经到他的膝盖。但今年夏天，由于天气严重干旱，希尔顿说：“可以收获的农作物变得非常稀少，主要因为天气问题。”
他说，像油菜籽一样，大麦是一种凉爽的天气作物，易生长于高海拔的草原，晚上凉爽，夏季气温低于摄氏30度的地方。但今年夏天，有很多天都很热，有时甚至超过摄氏35度。这对大麦来说是毁灭性的，他预计其产量约为正常产量的四分之一。
加拿大酿酒行业协会代表本国约55家酿酒公司，负责联邦事务的副总裁卢克查普曼（Luke Chapman）说：“我们由大麦种植者那里听到的是，对制造商的供应最终将受到影响。”他指出，加拿大统计局最近发布的作物估计显示，与上年相比，大麦产量估计下降了约27%。
疫下改铝罐零售也增加成本
查普曼说：“正如我们所知，当供应减少时，价格可能会上涨，这最终可能会对明年本国各地的啤酒价格产生影响。农作物失收，加上铝价上涨和联邦饮料税不断上涨，都推高每一罐啤酒的成本。”他又指出，加拿大啤酒局的计算表明，“全国啤酒零售价的大约50%，都是联邦或省税来源。”
但大麦的短缺并不是推高啤酒生产成本的唯一原因，新冠疫情也是另一重要因素。查普曼表示，过往有25%或30%的销量都是以桶装出售，但当酒吧和餐馆都被迫关门时，通常以桶装出售的啤酒，都要改包装以供零售。
他又说：“如果每家啤酒厂都这样做，会对罐头生产数量造成很大的压力。”
查普曼指出，不幸的是，铝价的确上涨，加上大麦短缺和联邦饮料酒精税上升。他相信，最终将对本国未来几年的啤酒价格产生重大影响。星岛综合报道
