加拿大幹旱令大麥欠收 啤酒價格未來將上漲

加拿大都市网

(■■釀酒行業協會代表相信加拿大在未來幾年的啤酒價格將上升。CBC)

今年的極端乾旱天氣,令加拿大西部大部分地區的大麥收成都受到影響,料導致啤酒價格上漲,這對啤酒愛好者來說是個壞消息。

在亞省(Alberta)南部農場有一田地的61歲的農民希爾頓(Spencer Hilton)表示,每年這個時候,收穫到的大麥通常都已經到他的膝蓋。但今年夏天,由於天氣嚴重乾旱,希爾頓說:「可以收穫的農作物變得非常稀少,主要因為天氣問題。」

他說,像油菜籽一樣,大麥是一種涼爽的天氣作物,易生長於高海拔的草原,晚上涼爽,夏季氣溫低於攝氏30度的地方。但今年​​夏天,有很多天都很熱,有時甚至超過攝氏35度。這對大麥來說是毀滅性的,他預計其產量約為正常產量的四分之一。

加拿大釀酒行業協會代表本國約55家釀酒公司,負責聯邦事務的副總裁盧克查普曼(Luke Chapman)說:「我們由大麥種植者那裡聽到的是,對製造商的供應最終將受到影響。」他指出,加拿大統計局最近發佈的作物估計顯示,與上年相比,大麥產量估計下降了約27%。

疫下改鋁罐零售也增加成本

查普曼說:「正如我們所知,當供應減少時,價格可能會上漲,這最終可能會對明年本國各地的啤酒價格產生影響。農作物失收,加上鋁價上漲和聯邦飲料稅不斷上漲,都推高每一罐啤酒的成本。」他又指出,加拿大啤酒局的計算表明,「全國啤酒零售價的大約50%,都是聯邦或省稅來源。」

但大麥的短缺並不是推高啤酒生產成本的唯一原因,新冠疫情也是另一重要因素。查普曼表示,過往有25%或30%的銷量都是以桶裝出售,但當酒吧和餐館都被迫關門時,通常以桶裝出售的啤酒,都要改包裝以供零售。

他又說:「如果每家啤酒廠都這樣做,會對罐頭生產數量造成很大的壓力。」

查普曼指出,不幸的是,鋁價的確上漲,加上大麥短缺和聯邦飲料酒精稅上升。他相信,最終將對本國未來幾年的啤酒價格產生重大影響。星島綜合報道

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