粤式点心是港人至爱，而饮茶文化在多伦多的华人社区早已十分盛行，疫情下在家大吃点心一餐，也是个好节目。
防疫期间整天窝在家，无论是在家做饭或叫外卖都已经开始有点厌闷。不少加国本地港人为了在家叹茶，纷纷到专门售卖“急冻点心”的店铺扫货，务求品尝到更多元化的粤式点心。
对于哪一家“急冻点心”店的质量较好，在本地华人社交媒体掀起了热论。其中一位食客陈小姐由其他“谷友”介绍，去到其中一间位于士嘉堡的点心店光顾。
陈小姐说：“那家店很火爆，要先经网上以电邮预订，再等通知到店取货，大概需三、四天吧。”即使已预订点心，但取货当天现场也是大排长龙，“一次只限四名顾客内进，但可惜取货时发现所订的点心都不齐全，有点失望。”
陈小姐平时习惯一星期至少到酒楼饮茶一次，如今只好待家享受。虽然点心款式未能令陈小姐满意，但能够在严峻的疫情中在家饮茶，也算是一大安慰。“价格方面，在家饮茶比到酒楼大概便宜20％吧。”
“急冻点心”种类繁多，但因近日货源短缺，顾客未必买得到所有心仪的点心。不少华人食客在家里已备有蒸笼等锅具，务求令“家中饮茶”呈现得更有真实感。
另一家同样位于士嘉堡专卖点心的店，同样没有足够人手应付，从3月28日起已开始实行“一星期只营业一天”的策略，其他时间都要用来闭门密密做点心。负责人透露，由三月中开始，顾客数量开始激增，高峰时期一天内便售完原本两周的销售量，其中虾饺、烧卖、珍珠鸡、叉烧包、潮州粉果特别受欢迎。“目前被逼暂停营业，闭门生产点心，到4月18日再营业一天。然后要再过两星期才开门，估计这情况都会持续好一阵子。我家店的点心都是人手做非以机器操作，固此做的数量有限，售完即止。”回想起顾客疯抢点心时“有乜扫乜”的情景，负责人犹有余悸，“顾客们大手购入，很多是为年长的家人代购。但为公平起见，只好推行限购措施，以满足更多食客的欲望。
点心专门店外不时看见人龙，因店内限制顾客人数，亦要求顾客戴上口罩才可进入，以策安全。
记者于刚过去周末则亲身到访另一间点心店，货源却非常充足，门外亦未见人龙。可是，记者眼见负责人一脸倦容，才得悉这阵子她一直在加班赶工，“昨晚我家几个师傅开工至深夜三时！”为了保持点心质素，负责人坚拒聘请额外帮工，“点心师傅不是普通工人，需要长时间训练才可达到要求，不是一时三刻可以增加人手的。唯有在现有资源上加紧一点，以满足多些顾客。”
点心专卖店（建议读者先打电话查询营业时间）
华记
地址：25 Milliken, unit A13
电话：416-293-7239
金峰
地址：63 Silver Star Blvd
电话：416-609-0008
富记
地址：21 Milliken, unit C5
电话：416-609-9162
人民
地址：275 Milliken, unit 27
电话：416-321-9968
外卖点心选择颇多，不逊色于在酒楼堂食。
(本报图片) C2
