■周慕怡希望，華埠能夠保留傳統特色。
「青心在唐人街」創辦人之一周慕怡，是紀錄片《在唐人街》第三個短片《壽》中的受訪者。她表示，希望藉由文化活動及中文學校等，保留華埠的傳統特色，同時在華埠未來發展方向上，多從積極的角度告訴政府想要什麼，而不是一味消極反對。
堂所滿載鄉里互助情懷
周慕怡是本地出生的第二代華裔移民，目前在唐人街有一份全職工作，又與姊姊周慕慈一起創辦了組織「青心在唐人街」，並於3年多前發起打麻將活動，通過組織市民在華埠紀念廣場打麻將，重溫舊時唐人街的熱鬧風貌。
她們還在古老的文彊學校開辦周末中文班，讓學生在相關的環境下學習粵語及嶺南文化。
周慕怡說，像她這樣的「香蕉人」(即土生土長的華人)，往往會對自己的身分認同產生困惑，感覺自己既是華人又是加拿大人，而唐人街則讓她找到認同感，因為社區內的人大多擁有同樣的雙重身分。她說，童年記憶中的華埠非常熱鬧，戲院經常有人唱大戲，長者則在堂所打麻將，母親則帶着孩子在菜場選購全家食材，但近年這種生活模式已逐漸改變。
對近年華埠的變化和發展，周慕怡認為這不單是歷史和生意的問題，傳統文化的傳承亦非常重要。曾有西人朋友問她華埠的堂所是做什麼的，她回答說，堂所在華裔還沒有投票權的年代，為華人鄉親提供居所及幫助的地方，她父親在1980年代剛剛移民本地時，也是堂所幫他找到工作。
發展過快會衝掉傳統特色
她又表示，自己並非反對華埠變化和發展，只是擔心發展速度過快，會令華埠失去傳統特色。而「青心在唐人街」舉辦的系列活動，就是希望把傳統傳承下去，包括邀請師傅教市民舞獅，邀請粵劇名伶教大家何謂「甩水袖」，以及為居民免費拍照等。她說，有些事情是要講「心」而非講「金」的。
她還指出，有些人認為華埠興建高樓可帶來更多人流、增加商鋪生意，但實際上，這些高收入的住客根本不是在那些參茸海味鋪消費的客人。
他們的入住，不但不會帶旺華埠商鋪生意，相反會令華裔店鋪關得更快。
在華埠未來發展方向問題上，周慕怡稱，相比一味對某些快速發展的項目說「不」，積極地提出為華埠爭取什麼更為有效，應該把精力放在建設性的意見上。
說到心目中的唐人街，周慕怡表示，希望有更多地方給長者居住，年輕人與長者可以更好地溝通，支持華裔年輕人到華埠做生意，並把粵劇大戲繼續唱下去。
