多倫多氣候寒冷，而且冬天長夏天短，基本上是無法種植任何熱帶地區的水果，大部分例如芒果、菠蘿、山竹等都是來自泰國、越南或者其他東南亞和南美洲入口。
熱帶水果當中最受大眾歡迎的就是芒果，芒果的蹤跡遍布全球：從中國四川南部至南美洲都有出產。其中最廣為人知的就是來自菲律賓、台灣和印度的芒果。台灣愛文芒亦稱為蘋果芒，而芒果在印度不但是一種水果，更被視為聖樹的果實。當中被譽為King of Mangoes是產自印度西部的Alphonso阿芳素芒果。體形不大，但香味濃郁、橙黃色果肉、肉質軟滑香甜。
其實最為驚喜而且不為人知的就是巴基斯坦芒果，其中最最最最最最香甜的就是Chaunsa芒果，據了解文革期間 1968 年巴基斯坦外長 Arshad Hussain 訪華，向毛澤東贈送一籃芒果。小編最近就買到一盒Chaunsa試試，就算幾個小時後手指仍然沾染著Chaunsa芒果的香甜味，睡覺的時候香薰撲鼻，難以入睡。
一盒Chaunsa芒果大約$11有約5個，價錢並非最便宜不過絕對值得一試！在多倫多除了可以買得到最香甜的Chaunsa芒果，還可以買得到體積較大不過甜味較清淡的Sindhri芒果。兩者都為巴基斯坦聞名芒果，而且都絕對值得一試！
在多倫多買得到的芒果品種其實多數源自墨西哥，不過味道香味方面則一定不及印度和巴基斯坦芒果。慶幸城中的多元文化特色，如果到印度或者巴基斯坦雜貨店又或者在Facebook Marketplace都可以買得到入口的巴基斯坦芒果。
photos: homekitchen by zoe
