【加拿大都市網】當多倫多的一家餐廳本周被評為米其林兩星時，他們的網站立即因為預訂的人太多而癱瘓。
好消息是，並不是每一家米其林推薦的餐廳都沒法去吃的。壞消息是，現在有幾家是絕對不可能的。
Sushi Maisaki Saito是一家網站崩潰的二星級餐廳。其他被定星但現在也無法在網上預訂的餐館包括Yukashi, Frilu, Osteria Giulia, 和Edulis。
After being awarded Toronto』s first and only 2 Michelin Stars, Sushi Masaki Saito』s website has crashed.#MICHELINGuideTOR #MichelinStar22 pic.twitter.com/imdc9toPfR
— Kris Pangilinan (@KrisReports) September 14, 2022
Yukashi告訴媒體，他們在Mount Pleasant的日本餐廳最早要到12月才能訂到一張桌子，而意大利餐廳Osteria Giulia在OpenTable就根本沒有預訂的選項。
Frilu和Edulis的情況有些不同，那裡有複雜的品嘗菜單，餐廳的氛圍也是精心策劃的。
在Frilu，預訂是以30天為一個滾動窗口開放的，從現在開始的一個月的預訂將在每天上午11點上線。也就是說，當你在Tock網站上查詢他們的預訂情況時，他們的預訂仍然很穩固，所以你很可能必須每天早上檢查並準備好搶訂。
注意：他們體貼的品嘗菜單費用為每人150元，而且每人還要交25元的押金。
Edulis的預訂一直持續到9月底，而且還定期發佈新的預訂，但這些預訂很快就被搶訂一空。這種情況對這家海鮮餐廳來說很覺，因為他們的做法一直都有點不同。
Edulis的一位代表說:「我們的餐廳非常小，通常情況下預訂非常有限，因為我們的規模小，也因為我們允許客人整個晚上都享受他們的桌子(我們只做一席)，所以他們可以真正放鬆，享受談話、葡萄酒和完全放縱的盛宴。」
在多倫多，共有74家餐廳被米其林推薦，13家獲得了星級，所以還有一大堆其他的餐廳可以去預訂。可能不會馬上訂到位，但你也許可以訂到聖誕假期前的位。(都市網Rick編譯，圖片來源pixabay)
(ref:https://www.blogto.com/eat_drink/2022/09/reservation-michelin-star-toronto-restaurants/)
