安省2020年冰酒品質高數量少 需求或大增

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今年用于冰酒的葡萄收成只有1,000多吨。加通社资料图

【星島綜合報道】由於今年安省用於製造冰酒的葡萄數量相當有限,2020年份冰酒需求量可能非常大。

據加通社報道,安省葡萄酒監管機構VQA Ontario報告稱,今年註冊用於冰酒的葡萄數量只有1,000多噸,這是該機構自20年前開始監管冰酒用葡萄收成以來的最低水平。去年冰酒用葡萄的產量為近6,000噸。

VQA Ontario執行總監麥克唐納(Laurie Macdonald)說,由於品質高且數量有限,2020年份的冰酒需求量可能很大。目前只有幾款2020年份佐餐葡萄酒發佈,2020年份冰酒應該在明年年中左右上市。2020年份冰酒所用的葡萄目前還在藤上尚未採摘,因為釀酒廠要等到溫度降至攝氏零下8度以下。

VQA Ontario的報告稱,安省今年的天氣和葡萄酒都相當不錯,大多數葡萄酒產區情況良好。麥克唐納預計,2020年將是出產高品質葡萄酒的年份。

安省釀酒廠行銷協會(Winery Marketing Association of Ontario)公共關係總監凱澤(Magdalena Kaiser)說,很多釀酒廠正選擇製造佐餐葡萄酒,而不是將葡萄留在藤上用來釀造冰酒。她說,疫情影響了所有國際市場的葡萄酒出口。由於安省的大部分冰酒由前來加拿大旅遊的遊客購買,因此今年的銷量一直在下降。鑒於存在這些挑戰,釀酒廠不一定需要太高的產量。一些冰酒製造商還有前幾年的產品供應。

Ontario Craft Wineries 的總裁林利(Richard Linley)表示,對中小型VQA酒廠來說,今年是充滿挑戰的一年。雖然LCBO和超市對葡萄酒的銷量至關重要,但酒庄酒窖和餐館的銷售卻在下降。他說,在疫情之前,安省的VQA釀酒廠已經受到一些打擊,疫情令情況變得更糟。林利警告稱,有些釀酒廠可能撐不過今年冬天。

V18

(文章來源:星島綜合)

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