炎夏来一杯冻饮，心旷神怡，但冰冻饮品有潜在的风险，若在制作过程中受污染，再置于不适当环境下，便可引致微生物繁殖，造成食物中毒，要饮得放心，有五点要注意。
如果大家想开心地喝一杯冰冻饮品，就要留意以下食物安全中心提出的建议：
1. 向可靠的店铺购买饮品：如购买非预先包装的街头饮品，尤其是身处外地时，应选择可靠的持牌店铺，切勿光顾无牌小贩。
2. 不要饮用受污染的饮品：留意店铺、员工、饮品容器及用具的衞生状况，确保 清洁干净。饮品的配料和冰块必须妥善放好，与其他食物 分开。冰冻饮品如预先配制好，应以有盖容器贮存在雪柜的上格，而未经烹煮食物则放在下格。
3. 阻止细菌繁殖：使用已煮沸的食水或蒸馏水制作或稀释饮品及果汁，切勿把冻饮放在室内温度下超过两小时，应即制即饮。
4. 为自己着想，饮用前，应衡量自己的身体状况。冰冻饮品不适合婴儿、儿童、孕妇、长者及免疫力较弱的人。
5. 常见预先包装饮品的能量和糖含量一般偏高，因此，建议在享用冰冻饮品时，多留意营养成分，并可考虑少糖配方的饮品，在消暑之余，更能保持健康 !
