花錢啦! 未來幾個月食品要漲價

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■專家預計未來數月食品通貨膨脹率將非常高。星報資料圖片

由於新冠疫情的流行,加國民眾或被迫花費更多的錢在食物上,因為超市的貨物都漲價了。

達爾豪斯大學(Dalhousie University)農業食品分析實驗室專家查理伯斯(Sylvian Charlebois)表示,超市和雜貨鋪實施社交距離、員工添置防護裝備、安裝樹脂防護板,以及額外準備清潔產品等,都給超市帶來了額外的成本。而為了抵銷這些開支,消費者必須為此買單。

查理伯斯表示:「每個人都可以看到價格的上漲,因為供應鏈的每個環節都在增加成本,從最早的種植,到加工,再到分銷,而最不幸的是這些成本最終轉嫁給了消費者。」

估普通家庭一年多花500元

雖然肉價在疫情之期就已明顯上漲,但查理伯斯表示,今後幾乎所有食品都要花更多的錢。

查理伯斯又說:「疫情現在正在緩和,但食品的通貨膨脹正在影響周邊的一切。從農產品到麵包店,甚至魚和海鮮也會受到影響。」他還認為,物價不會很快穩定下來,2021年食品的價格可能還會繼續上漲。

「以前花100元的食品,現在可能要104元。一個普通家庭預料一整年的食物開支大概要增加400元至500元左右。」

他表示,預計未來幾個月食品通貨膨脹率將非常高。

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