【加拿大都市網】若想在晚餐時享用美酒，餐廳的地點十分重要。Narcity向一位著名的葡萄酒侍酒師請教，他推薦了溫哥華最好的餐廳給人們去那裡品嘗美酒。
Robert Stelmachuk 從事餐飲業 30 年，是一位屢獲殊榮的侍酒師。他目前是溫哥華高級餐廳 Mott 32 的葡萄酒總監，如果你正在尋找可搭配美味佳肴的絕佳葡萄酒，以下是他的建議。
1. Botanist
地址：1038 Canada Pl., Vancouver, BC
推薦理由：Stelmachuk說﹕「這份精美的酒單長期一直都給我不少靈感，包含來自法國、卑詩省和加州的精選美酒。每道菜肴都有相應搭配的美酒可供選擇，並逐杯售賣，讓你享受何謂『美酒佳肴』。」他喜歡來自 Olivier Leflaive 的Aligoté，以及來自西班牙Priorat 的Clos de Tefall Grenache。
2. Say Mercy!
地址：4298 Fraser St., Vancouver, BC
推薦理由：Stelmachuk 說﹕「我喜歡這個酒單。簡短、目的明確，而且合理。」他建議從 Medici Ermite Daphne Lambrusco 開始，然後盡情享受 Riecine Chianti Classico 的光彩。
3. Bar Gobo
地址：237 Union St., Vancouver, BC
推薦理由：Bar Gobo是探索葡萄酒的好地方，這裡的酒十分新奇有趣。Stelmachuk 說﹕「這個酒單不斷輪換，但總能帶些美妙的好酒供顧客享用。」
他建議以 Troupis Fteri Moschofilero、Les Cortis Neumite 和 Cappellano Barolo Chinato 搭配餐後美食。
4. Provence Marinaside
地址：1177 Marinaside Cres., Vancouver, BC
推薦理由：Stelmachuk 說﹕「這可能是我在這裡最喜歡的早午餐地點，他們的按杯售賣的酒單絕對會豐富得讓你目眩。」如果你正在尋找一個喝醉的早午餐點，這就是你要找的地方。
Stelmachukof 通常會以法國 Limoux的 Antech Reserve Brut 搭配Chef’s Crab Cake Benedict蟹肉水波蛋，最後喝一杯 Nada Fiorenzo Barbaresco。他還提到這家餐廳也有一些很棒的葡萄酒優惠。
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5. AnnaLena
地址：1809 W 1st Ave., Vancouver, BC
推薦理由：這家餐廳是 Stelmachuk 品嘗葡萄酒的首選之一，他分享道﹕「這份酒單會隨着菜單的季節而變化，總會帶給你有有趣的、引人入勝的葡萄酒體驗。」
Stelmachuk 說人們應該嘗試 Triennes Rosé 和 Cahors 的 Chateau de Cedre。
6. Cioppinos Mediterranean Grill
地址：1133 Hamilton St., Vancouver, BC
推薦理由：Stelmachuk 說﹕「這裡可謂是葡萄酒『聖杯』。只要你想得到，他們都能提供。他們具備各式美酒，那是連你也不知道自己需要的美好東西。」
他建議人們可與廚師兼餐廳老闆 Pino Posteraro交談，讓他為你的餐點提供葡萄酒搭配建議。
（圖：IG）T09
