【加拿大都市網】你可能早已發現所有的東西都在漲價，每個月的食品雜貨支出不斷升高，有很多因素同時造成這個現象，但簡單來說，就是生產成本變貴了。
達爾豪斯大學（Dalhousie University）食品分析實驗室總監查理保斯（Sylvain Charlebois）說，加拿大的多數東西是進口的，貨幣強弱會影響進口成本；此外，疫情危機對食品價格產生了重大影響；氣候變化也是罪魁禍首。他舉例，僅是上個月卑詩省罕見的熱浪就災難性地毀滅了大批穀類作物，可見天氣影響力有多大。
查理保斯預測：「今年可能是史上食品通膨很糟糕的一年，2014年最慘，當年平均食品價格漲幅6%，預計今年底時會發佈食品報告，漲幅應會達5%。」
不僅是肉類穀類等主食價格上漲，從2000年以來加拿大花生醬價格幾乎保持不變，但近期上漲了6%。他說：「疫情導致整個物流速度變慢，使得所有運輸成本都提高了。」
查理保斯說，正常情況到了9月、10月，加拿大自產的豐收季節來臨，食品價格應該保持穩定，如果屆時經濟均恢復正常，情況會更明朗些。但是疫情反覆，一切仍波濤洶湧。
2020年12月時，加拿大的食品價格報告預測，2021年普通加拿大家庭的食品支付會比前一年多695元，當時已提到，包括疫情、山火和消費者習慣改變都是導致支出高升的原因。
圖：City TV
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