意大利餐厅推出的炸空气成品。网上图片
意大利米其林一星餐厅“Feva”最近推出一款新料理─用树薯粉包裹空气、再油炸的小球,这项米其林料理让网友不禁怀疑:“不是地瓜球吗?”
综合媒体报道,位在米兰的米其林一星餐厅“Feva”,主厨迪纳多最近研发了一款新菜色“炸空气”,做法是将经过臭氧清净机处理过的空气,灌入由树薯粉制成的中空薄球内,再油炸10分钟。迪纳多标榜这项料理可以吃到“山间清新空气的味道”,一颗要价30美元。
意大利餐厅推出的炸空气成品。网上图片
意大利米其林一星餐厅“Feva”最近推出一款新料理─用树薯粉包裹空气、再油炸的小球,这项米其林料理让网友不禁怀疑:“不是地瓜球吗?”
综合媒体报道,位在米兰的米其林一星餐厅“Feva”,主厨迪纳多最近研发了一款新菜色“炸空气”,做法是将经过臭氧清净机处理过的空气,灌入由树薯粉制成的中空薄球内,再油炸10分钟。迪纳多标榜这项料理可以吃到“山间清新空气的味道”,一颗要价30美元。