隨着各省陸續進入重啟階段，餐館東主呼籲，堂食被禁期間對送餐應用程式公司暫時實施的提成上限，應該永久維持，因為該措施有助於餐館生存，有助避免裁員。
據加通社報道，送餐公司通常會就每次服務向餐館收取傭金，有的高達訂單成本的30%。但堂食服務因疫情關閉期間，安省、卑詩省、新斯高沙省、沙省和魁省暫時將傭金上限限制在10%至20%之間。當被問及是否會考慮延長這一上限時，各省均表示這一措施是暫時的，但露台補助金等額外措施仍繼續實施。
卑詩內陸原住民餐館Kekuli Cafe的東主邦德（Sharon Bond）說，疫情來襲時，她別無選擇，只能開始使用第三方應用程序為顧客提供送餐服務。邦德希望卑詩省15%的上限保持不變，因為這有助於餐館生存並避免裁員。她表示，堂食服務全面恢復還需要幾個月。
送餐平台SkipTheDishes行政總裁愛德華茲(Kevin Edwards)稱，未來若永久實施傭金上限將是「非常可怕的，我們的平台會難以為繼」。他說，省政府規定的上限，是在幾乎未經過諮詢或通知的情況下制定的，且沒有考慮現有的紓困計劃或小企業更緊迫的需求。
送餐平台稱虧本運營難以為繼
SkipTheDishes在疫情之前向餐館收取25%傭金，但疫情開始後，該公司利用回扣方式，確保當地非連鎖餐館支付低於20%傭金。
通常收取30%傭金的Uber，在禁堂食期間分別將取餐費用、線上訂餐費用以及餐廳自己送餐的費用降至零、7.5%以及15%。當被問及服務費上限的問題時，Uber在一封電郵中表示，公司目前是虧本運營，這些費用不會帶來利潤，公司需要能夠支付運營成本。
代表本國11萬家小企業的加拿大獨立企業聯合會（Canadian Federation of Independent Business）表示，更高的費用對餐館造成壓力，尤其是當他們試圖從疫情中恢復之際。
該組織相信，幾間主要的外賣應用程式公司，會將其收費結構繼續保持在當前甚至更低的水平。如果費用恢復到疫情前的水平，政府應考慮如何確保價格合理。
多倫多餐館東主博桑普拉（Chieff Bosompra）認為，提成收費的最佳比例在10%到15%之間，但即使是20%也是可以接受的。他希望看到有一個行業工作小組，能為送餐應用程式公司、餐館、快遞和市府提供一個場所，一起討論收費和相關政策如何做到對所有人都公平。
博桑普拉指出：「送餐應用程序既像一份禮物，也如同一個詛咒。我們需要他們，他們也知道我們需要他們，所以他們真的是在擠壓我們。」星島綜合報道
