20世纪50年代之前，人类广泛种植并且食用的香蕉品种，叫大米七香蕉（Gros Michel）。
大米七香蕉的体形比现在的香蕉大很多，更重要的是有浓烈的水果香味，而且因为含水量较少，更容易保存。无论从哪个方面看，都是比现在的香蕉更优秀的品种。
人类种植园为了效率以及品质的稳定，对香蕉种植采用的无性繁殖培育的方法，每一株香蕉树都是从同样的母株抽蕾培育而来，全世界的香蕉树都有相同的基因组。
结果就导致抗疫病能力几乎没有。从20世纪初开始，真菌污染土壤，导致香蕉树感染黄叶病大面积枯死，半个世纪就扩散到全世界，而且被感染的土壤就再也无法种植大米七香蕉树了，这导致大米七香蕉在短时间内从全球范围内灭绝
目前大米七香蕉在全世界范围内只有泰国还有极少数种植，作为奢侈水果少量出现在市场。
中美洲那一批靠香蕉种植作为经济命脉的国家因此破产，美国联合果品公司趁机收购大量破产种植业，在其基础上种植从中国华南引进的香蕉品种在英国培育出来，对当时的黄叶病有抵抗力的现代香蕉品种。
现在常吃的香蕉，基本上除了甜味什么味道都没有，在当时唯一的优点就是和大米七香蕉长得像（比如都是黄色），易于推广。
然而人类总是在犯相同的错误，大米七香蕉灭绝的教训一丝一毫都没有吸取，现代香蕉的种植模式和大米七香蕉如出一辙，于是才过了70年，新类型的黄叶病又来了，并且已经开始在全球蔓延，香蕉再一次面临灭绝
大米七香蕉虽然灭绝了，不过好在20世纪初，人类从大米七香蕉上面成功提取了其香味的化学成分，并且成功合成了大米七香蕉味香精，此后大量使用在糖果、饮料等等工业加工食品方面
所以现在吃香蕉味软糖，或者香蕉味的奶茶，都能感受到吃现在能买到的水果香蕉体会不到浓烈特殊香味，算是缅怀一下已经失去的真正的香蕉。
还有一个奇特的趣闻，世人盛传香蕉皮容易让人跌倒，但是实际体验来看香蕉皮并没有那么滑。其实这还是人类对大米七香蕉的记忆，大米七香蕉的皮比现代香蕉更厚、更滑、更有韧性，确实很容易让踩到的人滑倒，这一点随着40年代的美国动画片猫和老鼠的全球热播成为全人类的刻板印象。但是现在的香蕉皮并没有当年的香蕉皮那么滑了。(saraba1st，作者影冬，图片来源pixabay)
