“不要吃糖分，这会使您的癌症生长。”
“你必须吃有机食品。”
“得了癌症便不能吃家禽类。”
“只吃碱性食物。”
是否觉得有点耳熟能详呢？面对众多有关营养和癌症的资料，我们要理解所有讯息是很困难的。每个人都有许多关心自己的家人和朋友，都想跟我们分享他们的「朋友的同事」是怎样治好某种病的；而各种媒体上亦充斥不少产品的资讯，据说可以治好某种病。这些资讯通常都自相矛盾、令人不解，甚至是不正确的。这种错误的讯息，有可能令患者和家人做出了不必要、甚至有害的决定，影响自身营养和健康。
您的医疗团队只会提供经过研究和证明的资讯，这些通常被称为「循证应用」。以下是一些常见的营养误区，以及背后的事实。
糖分和癌症生长
最近，患者们常常跟我咨询关于糖分和癌症「生长」之间的关系。这个误区是说：相比其他营养成分，糖分作为一种碳水化合物，会令癌症生长得更快。而真相是：没错，癌细胞确实需要糖分作为能量，但其他健康的细胞亦然。糖分，不会令癌症生长更快，而不摄入糖分，亦不会令癌症生长变慢。
食用过多精制糖对健康不好，部分原因是这些食物可能会导致体重增加。可是，您也需要顾及自己的健康状况。如果您正接受治疗，而导致难以进食和保持体重，那么您便不应该进一步限制自己的饮食。如果你一心想控制体重，吃麦片加红糖或喝液体保充剂（如Ensure®）也是可以的。这些食物，能为人体提供许多其他必须营养，如蛋白质、脂肪、维他命和矿物质。
有机食品对我更有益吗？
有机食品，是未添加化学肥料和农药种植的食物。通常来说，其价格都比常规种植的蔬果更贵一些。有机食品的价格，可能会导致我们买少、吃少了蔬果。
其实，现时无法证明进食有机食品可减低患癌的风险。另有研究表明，常规种植的产品跟有机产品的营养品质并无明显的区别。事实上，任何蔬果都含有许多能够抗癌和对健康有益的维他命、矿物质和纤维，如果因为只能购买少量有机食品，从而限制进食量的话，那就得不偿失了。
说到底，购买有机食品是一种选择。它可能出于个人信念，如农业可持续性等，但不应该是出于想摄取更多营养或减低患癌风险。无论您选择什么，别忘了清洗干净您的新鲜蔬果哦！
碱性食物与酸性食物
有些人相信癌细胞无法在碱性环境（相对于酸性环境）中存活，所以我们应该进食较碱性的食物，并远离酸性食物。不过，大部分要远离的「酸性」食物，如肉类和乳制品，都提供人体极其需要的蛋白质。
而更重要的是，若要从膳食中去掉或减少酸性食物的话，有一些关键因素是被忽略了的。没有证据显示，只吃碱性食物便可预防癌症或任何其他疾病。我们的身体会严密地调节体内酸度水平，这并不能够简单地通过饮食便能改变的——而这大概是一件好事！也许癌细胞在碱性环境中无法存活，而我们健康的细胞亦然。
那么，该从哪里获得「可靠」的资讯？跟您的医疗团队聊聊。您可能不太愿意向医疗团队问一些被认为「另类」的问题，但他们的回应可能会出乎您的意料。其实，打开话题可以让他们有机会表达对该话题的意见，亦可以让他们更好地明白这些资讯的出处。
您可以让医疗团队转介您见玛嘉烈公主癌症中心的注册营养师，他们是营养和癌症方面的专家，将与您一起设定符合需要的健康饮食计划。互联网也不失为一个极佳的资讯来源，搜索癌症机构、医院和政府机构等值得信赖的网站，从中获取有用资讯。
本文由玛嘉烈公主癌症基金会提供，详情点击这里！
