■ 今年的名厨大使 Chef Ned 于高空100呎为食客烹调特色名菜。
文：Kannis Cheuk 图片由WESTCOAST Sightseeing 旅游观光公司提供
温市夏季天气怡人，不少市民都喜欢选择坐在露天雅座或到户外享受美食。在100呎高空上用餐，你又试过吗？响誉全球的Dinner in the Sky空中餐厅今年再度归来，食客将有机会 “升” 上100呎高空，享受非凡的饮食体验。由WESTCOAST Sightseeing 旅游观光公司举办的Dinner in the Sky空中餐厅，将在西温哥华安步海滨公园（Ambleside Park）设宴，并由加拿大名厨Ned Bell主理，为饕客们带来最刺激兼美味的高空餐饮体验。今次Dinner in the Sky属期间限定性质，下周六（8月4日）至9月3日，有兴趣的朋友可网上预留座位，准备度过一个刺激难忘的 “升” 级享受。
空中盛宴 饱览温市日与夜
今次Dinner in the Sky 加拿大站在温哥华独家设宴，邀请本地市民和游客享受一场高端的空中盛宴。饕客将在100呎高空上，坐着备有安全设置的座位享用美食，大家更可随意转动或背靠座椅，俯瞰360度景观，饱览温市的日与夜。
WESTCOAST Sightseeing行政总裁Robert Safrata 表示：“今次选址在全新场地，西温哥华的安步海滨公园，将为饕客带来再一番崭新空中餐饮体验，多角度饱览北岸山脉、狮门桥、史丹利公园和乔治亚海峡壮观景致。”
名厨坐阵 食尽本地新鲜食材
今年的名厨大使 Ned Bell及 Dinner in the Sky加拿大站总厨 Evan Elman 将呈献全新夏季限定佳肴，以本地新鲜食材为灵感，配合精选美酒，于高空100呎为饕客们提高最佳餐饮体验。 Chef Ned将主理晚餐时段，包括一杯餐前气泡酒、餐前小点和三道菜，顾客更将获赠其最新可持续食材畅销食谱著作 《Lure：Sustainable Recipes from the West Coast》一本。
身任温哥华水族馆海洋智者 Ocean Wise®行政总厨，Chef Ned致力推广可持续海产，以本地新鲜食材炮制美食，更获SeaWeb Seafood Champion 颁发2017年Advocacy Award大奖，表扬他杰出的贡献。 Chef Ned又获加拿大著名食品服务及饭店管理杂志评选为2015年度最佳厨师，在卑斯省奇隆拿（Kelowna）开设的餐厅，曾接待英国威廉王子及凯特王妃。
舌尖上的盛宴
2006年，Dinner in the Sky在于比利时布鲁塞尔首次登场，空中主题盛宴现时已遍及62个城市包括伦敦、巴塞隆纳、杜拜、拉斯维加斯与巴黎等，福布斯杂志更称之为 “世界十大最奇特餐厅” 之一。
过去温哥华的 Dinner in the Sky活动连场爆满，大受市民欢迎，今次载誉归来。因为场地的特别设计，Dinner in the Sky每个时段只可招待22位饕客，每日提供8至10场早午餐、午餐、晚餐及其他体验，同时接受主题活动、婚礼、私人派对预定。场地设有接待处，提供不同餐前与餐后精选美酒、前菜和甜点，费用由每人149加元至499加元不等。不同时段或体验的菜式、价格均不同，详情可 点击 查询。
Dinner in the Sky
日期： 8月4日至9月3日
地点：西温安步海滨公园（ 1089 Argyle Ave, West Vancouver）
开放时段：早上11时至晚上9时（ 提供早午餐、午餐、欢乐时光、晚餐及日落晚餐时段服务）
