■ 今年的名廚大使 Chef Ned 於高空100呎為食客烹調特色名菜。
文：Kannis Cheuk 圖片由WESTCOAST Sightseeing 旅遊觀光公司提供
溫市夏季天氣怡人，不少市民都喜歡選擇坐在露天雅座或到戶外享受美食。在100呎高空上用餐，你又試過嗎？響譽全球的Dinner in the Sky空中餐廳今年再度歸來，食客將有機會 「升」 上100呎高空，享受非凡的飲食體驗。由WESTCOAST Sightseeing 旅遊觀光公司舉辦的Dinner in the Sky空中餐廳，將在西溫哥華安步海濱公園（Ambleside Park）設宴，並由加拿大名廚Ned Bell主理，為饕客們帶來最刺激兼美味的高空餐飲體驗。今次Dinner in the Sky屬期間限定性質，下周六（8月4日）至9月3日，有興趣的朋友可網上預留座位，準備度過一個刺激難忘的 「升」 級享受。
空中盛宴 飽覽溫市日與夜
今次Dinner in the Sky 加拿大站在溫哥華獨家設宴，邀請本地市民和遊客享受一場高端的空中盛宴。饕客將在100呎高空上，坐着備有安全設置的座位享用美食，大家更可隨意轉動或背靠座椅，俯瞰360度景觀，飽覽溫市的日與夜。
WESTCOAST Sightseeing行政總裁Robert Safrata 表示：「今次選址在全新場地，西溫哥華的安步海濱公園，將為饕客帶來再一番嶄新空中餐飲體驗，多角度飽覽北岸山脈、獅門橋、史丹利公園和喬治亞海峽壯觀景緻。」
名廚坐陣 食盡本地新鮮食材
今年的名廚大使 Ned Bell及 Dinner in the Sky加拿大站總廚 Evan Elman 將呈獻全新夏季限定佳肴，以本地新鮮食材為靈感，配合精選美酒，於高空100呎為饕客們提高最佳餐飲體驗。 Chef Ned將主理晚餐時段，包括一杯餐前氣泡酒、餐前小點和三道菜，顧客更將獲贈其最新可持續食材暢銷食譜著作 《Lure：Sustainable Recipes from the West Coast》一本。
身任溫哥華水族館海洋智者 Ocean Wise®行政總廚，Chef Ned致力推廣可持續海產，以本地新鮮食材炮製美食，更獲SeaWeb Seafood Champion 頒發2017年Advocacy Award大獎，表揚他傑出的貢獻。 Chef Ned又獲加拿大著名食品服務及飯店管理雜誌評選為2015年度最佳廚師，在卑斯省奇隆拿（Kelowna）開設的餐廳，曾接待英國威廉王子及凱特王妃。
舌尖上的盛宴
2006年，Dinner in the Sky在於比利時布魯塞爾首次登場，空中主題盛宴現時已遍及62個城市包括倫敦、巴塞隆納、杜拜、拉斯維加斯與巴黎等，福布斯雜誌更稱之為 「世界十大最奇特餐廳」 之一。
過去溫哥華的 Dinner in the Sky活動連場爆滿，大受市民歡迎，今次載譽歸來。因為場地的特別設計，Dinner in the Sky每個時段只可招待22位饕客，每日提供8至10場早午餐、午餐、晚餐及其他體驗，同時接受主題活動、婚禮、私人派對預定。場地設有接待處，提供不同餐前與餐後精選美酒、前菜和甜點，費用由每人149加元至499加元不等。不同時段或體驗的菜式、價格均不同，詳情可 點擊 查詢。
Dinner in the Sky
日期： 8月4日至9月3日
地點：西溫安步海濱公園（ 1089 Argyle Ave, West Vancouver）
開放時段：早上11時至晚上9時（ 提供早午餐、午餐、歡樂時光、晚餐及日落晚餐時段服務）
