越来越多加拿大人爱上去台湾吃喝玩乐，享受几天逍遥假期，若你正有此意，不妨考虑前往台北近郊的著名温泉乡北投度假，位于北投山谷间的丽禧温泉酒店，除拥有优美风景，每间客房更设私人温泉浴池，很适合大家来趟私密假期。文、图：Kengi 鸣谢：丽禧温泉酒店、Image Media
精致客房 附小浴池
北投邻近台北市中心，有捷运贯通，无疑是一处很容易来访的度假区，我便是受到这个诱因所吸引，特意来到北投温泉区的丽禧温泉酒店度假，加上酒店更提供往返北投捷运站的接驳车服务，结果只花数小时光景，便直达这个台北森林后花园，逍遥自在地在此泡温泉、尝美食。
● 酒店的大型浸浴区露天风吕，最受住客欢迎。
说到台湾的温泉，泉水一般可细分为几种，当中包括青磺、白磺等等，引到丽禧的泉水便属于白磺泉，水呈淡白色，含有天然矿物，微酸的酸碱值对人体皮肤较温和，加上水温约摄氏三十八至四十四度，可直接使用。酒店方面更强调，因为酒店正好位处地热泉眼旁边，泉水会率先流经酒店，水质自然更为清澈。
● 在自己的客房可享受温泉乐。
● 转角的房间可享最美山景。
在丽禧享受温泉乐，每间客房虽设有独立的私人浴池，不过酒店的大型浸浴区露天风吕还是深受住客欢迎，全因北投昔日曾受日本温泉文化的深远影响，露天风吕区也塑造得很有日本庭园风味，例如以竹制屏风分隔温泉池、冷水池、冰水池、烤箱、石板浴等特色浴池，此外还有独立汤屋供客人租用，如此多元化，自然赢尽客人欢心。打算租用汤屋，九十分钟费用为2,300元新台币。
● 阳光透进露天风吕，令池水呈淡白色。
喜欢独享自己客房的小浴池，可以入住的雅致山景客房，落地玻璃窗一直伸延至洗手间内的小浴池，外面尽是绿色的山坡景致，柔和舒适，这样结合「山、水、天、地」的品味设计，原来是出自台北101大楼的建筑师李祖原的手笔，他更把酒店原来的一百四十四间客房，花四年时间改建成现在的六十六间，增添空间感之余，更悉心打造房内的装饰配套，包括小浴池是使用台湾八里观音山的石，配上桧木桶，优雅感觉便从骨子里散发出来。值得一提是房内迷你酒吧的饮料及小吃均是免费提供，另外每晚也会为客人送上一瓶小梅酒，服务贴心。
● 水疗中心同样备有小浴池。
丰富早餐 食材新鲜
对酒店住客来说，美食能让享乐的感觉升华，特别是一顿丰富早餐，而在丽禧温泉酒店，大家便可体验得到。
● 丰富的早餐为新一天提供活力。
基本上，酒店每天会提供中式或西式早餐供客人选择，当中选用的蔬菜及水果，都是新鲜的在地食材，由台湾各地的农场送达。中式早餐前菜有青瓜、新鲜蔬菜条及番茄粒等等，主菜是热粥及烤鱼，配以煎蛋饼、馒头及配粥的肉松及花生，还有水果醋及新鲜水果，吃得健康又满足。西式早餐则以面包及烤鸡扒为主菜，配上温泉蛋、沙律、薯蓉、粟米汤等十多种选择，同样予人满足感觉。
● 早餐盘有十几款不同食物。
打算待在酒店的，吃早餐的雍翠庭其实也是一家中餐厅，环境优美，拥有二百七十度的三面环山美景，加上食物水准出色，难怪不少客人也爱在此享用午餐、下午茶及晚餐呢！
创意西菜 缤纷可口
以「海洋」为主题的酒店西餐厅欧陆餐厅，食材当然少不了海产，糅合创意概念即席炮制，色彩缤纷之余，卖相更极吸引。以我尝过的五道菜套餐为例，前菜是鲜果沙律配三文鱼，水果鲜甜多汁，当中更有时令的无花果，甜中带香。餐汤的生蚝忌廉汤，先把略为煎过的生蚝、西班牙火腿等材料放在碟中，再注入滚热的薯仔忌廉汤，便可保持生蚝的爽口感觉。主菜则有两个选择，半熟煎羊架，羊架表面蘸满面包糠，皮脆肉嫩，极具口感；煎鱼扒是轻盈选择，以香草汁调味，伴以花莲有机糙米，米饭香味与嫩滑鲈鱼极为匹配。至于甜品，芒果布丁与朱古力脆皮是最佳拍挡，也是完美句点。
● 欧陆餐厅的美食由开胃菜、前菜、主菜至甜品，每道菜的味道都试过难忘。煎鱼与花莲的米饭出奇地匹配。
饱餐后与主厨林仁德师傅闲聊，才知他已有二十六年入厨经验，并曾在法国、泰国及中国工作，把所学的法国菜理念活用于菜单上，难怪不论摆盘装饰、颜色及味道均极讲究。这样的一顿饭，每位1,880元新台币。
农场直送 质素保证
林师傅来到基隆的农场了解他对食材的要求，原来酒店对合作无间的农场都有严格的品质检定准则，基本要求是有机耕作，厨师更会定期来到农场采收新鲜蔬菜，建立长期互信关系。
● 酒店与台湾各地的小农场合作，确保食物质素。
这趟参观农场，负责人是一位年轻人，2012年在英国牛顿大学半导体工程科毕业后，却放弃本科工作而回到台湾，接手家族式的农务工作，由于他认为欧洲种植的蔬菜特别可口，便把许多外国的有机菜品种带到台湾培植，好像火箭菜便分为水种及土种两大类，有别于台式农场惯用的水种法，他选用泥土种植，让菜味更浓，微量元素（即营养成分）更高。
● 火箭菜的种植方式，原来可影响味道。
该农场自去年开始便与丽禧温泉酒店合作，保证上午收采的新鲜蔬菜可在下午送达酒店，确保质素。据酒店目前便跟五、六家在地小农场合作，地域更远至屏东及高雄呢！
丽禧温泉酒店
地址：台北市北投区幽雅路30号
电话：886 2 2898 8888
网页：www.gvrb.com.tw
