▲从饭厅那边打开窗户可见屋外的桥墩。
许多久居都市的人，放假时总爱逃离闹市，选择一些滨海或海岛度假村来放松心情，而自去年海底寓所The Muraka在马尔代夫开幕后，更改写了海岛度假酒店的历史，全因其客房所在地是水深五米的海底，四周只有海水与鱼儿，予人与别不同的住宿体验。
文、图︰Kengi
鸣谢︰Conrad Maldives Rangali Island
水天一色 超级宁静
乍听“海底寓所”这个概念，有人可能觉得十分疯狂，可是自从十多年前马尔代夫Conrad Maldives Rangali Island出现首家海底餐厅Ithaa后，便教设计师们孕育出更大胆的构想，希望打造世上首个海底住宿设施。经过多年筹备及排除万难后，这个梦想终由Crown Company设计公司总监Ahmed Saleem伙拍日籍室内设计师Yuji Yamazaki在去年年底实现。
这幢名为The Muraka（马尔代夫土语解作珊瑚）的海底寓所，是Conrad度假村的新建设施，位于两岛之间的海域，由桥梁连接。大宅分为水面及海底两部分，内有电梯连接，前者占地550平方米，海底部分则有101平方米。当来到有客厅、睡房及浴室的海底部分时，便会发现犹如置身波光粼粼的空间，全因走廊天花及呈拱形的室内部分均采用双层玻璃窗设计，状如水族馆的展厅，配合透明玻璃洗手间及衣帽间、深色家具及以智能系统操控的柔和灯光等，叫人把焦点悉数集中于窗外的海洋世界。下榻其中时，日间不见太多大鱼，但夜间在两旁几盏可调校颜色的射灯照射下，便看见数条鲨鱼出没及追逐，射灯在深夜会自动关掉，那个晚上也是超乎想像地宁静，没有丝毫的喧嚷，叫我安然入睡。
▲露台上有多张沙滩椅可供躺着晒太阳。
贴身管家 私稳度高
住在海底客房的体验确是毕生难忘，然而The Muraka除有这间特色客房，连同上层的两间标准套房，合共最多可容纳九人入住，可说是一幢家庭式度假大宅。当中超级宽敞的客厅便是聚会的好地方，客厅一隅是自助酒吧，住客可自由使用咖啡机及酒柜等设施，加上The Muraka附设专属管家，提供24小时全天候贴身服务，因此如有任何问题或需要，都可即时得到妥善照顾。
由于大宅内也设有饭厅，所以三餐基本上可以足不出户，全因酒店大厨会登门在大宅厨房为客人炮制精选国际美食，若住客携同私人厨师入住，也可使用这些设施。饭厅外是面向西边的落地玻璃窗，黄昏时打开门便可在室外沙发休息兼观赏日落，至于另一端的客厅外面则是朝向东边的露台，设有偌大泳池及沙滩椅，并有楼梯可供直接走到大海。
值得一提是水底寓所的安全情况，原来只要有旅客入住，周遭海域便会成为专属浮潜区，禁止他人进出，确保私稳度。至于下层的海底客房，据悉更是使用超强化防弹玻璃，客间内还隐藏着逃生出口，入住时管家便会加以说明，令住客住得更安心。
铁板美食 质优味美
无论是入住海底寓所，还是Conrad Maldives Rangali Island其他客房的客人，均可在酒店的12家食府中用膳，消费更是丰俭由人，当中最受注目的海底餐厅Ithaa，便设有20个座位，分别供应午餐及晚餐，若不提早预约，多会向隅。此外，论环境气氛及食材质素，我也推荐位于宁静沙滩旁边、只在晚市时段营业的日本铁板烧餐厅Koko Grill，这餐厅跟Ithaa同属得奖食肆，供应10道菜的精选晚餐，由于所有菜式均是由大厨即场在客人面前烹调，所以座位数目也只有10个，确保服务贴心。
▲大厨即场为大家烹调美食。
十道菜中，大多是海鲜类，包括番茄烧汁捞鱼生、红菜头腌北海道三文鱼、薯仔炖肉配香煎带子及山药炸虾天妇罗等等，主菜则有丰富可口的咖喱汁龙虾配铁板烧野菜，龙虾非常新鲜，煎至半生熟，入口弹牙多汁。另一道主菜是期待已久的焗和牛扒配蒜粒炒饭，最后伴以甜品，十分满足。据悉菜单会按季节略有不同，例如冬季便会加入蟹脚等食材，不变是所有菜式都是用心之作，令人回味无穷。
滩岸浮潜 鱼类丰富
既然来到马尔代夫这个海岛天堂，又怎可错过戏水玩乐呢？酒店一众的非机械式水上活动设施如独木舟、站立式冲浪板等，都会免费给住客使用，我借来浮潜用具后，便遵从职员的建议，徒步来到沙滩别墅的尽头处，原来由这里向外游约五十米左右，便可看见海底的珊瑚礁。其实我从海面已能明显看见海水颜色由浅蓝变成深蓝色，这条界线便是酒店称为House Reef的所在地，深色部分已是深海，至于珊瑚墙是在界线下向海底伸延的，间中会有些初级潜水员团队在这儿下潜，寻觅品种特别的鱼类踪影。
▲近岸水深虽只有一至两米，已有大量珊瑚礁。
我一边浮潜一边辨认鱼儿，见它们在珊瑚间穿梭，实在写意，最常见是鹦鹉鱼、小丑鱼、神仙鱼、河豚及炮弹鱼等等，幸运的话会碰见体型大的泰坦炮弹鱼或石斑，如此多样性的物种，反映出当地的海底生态维持得宜，实在难得。
