遠離喧囂 入住半山旅館俯瞰瑞士琉森湖

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▲由露台可遠目眺對面的綠油油山坡。

琉森湖(Lake Lucerne)是瑞士中部的旅遊勝地,有不少觀光船從舊城開出,提供專業的游湖導賞服務。不過距離舊城約20分鐘船程、歷史悠久的Bürgenstock酒店,更有自家的豪華遊船及登山纜車,接載客人前往真正遠離煩囂的角落,享受舒適假期。

文︰Kengi 圖︰Kengi、Bürgenstock Hotels & Resort

鳴謝︰Bürgenstock Hotels & ResortSwiss International Air Lines

半山旅館 設計型格

說到瑞士名城琉森(Lucerne),大家可能會對舊城區比較熟悉,不過面積約有115平方公里、屬瑞士第五大湖的琉森湖一帶,同樣值得一游,入住湖畔半山的Bürgenstock Hotels & Resort酒店群,便能細味個中美態。在海拔約500米的山頭上,便雲集Bürgenstock Hotels & Resort集團四家不同類型的酒店,去年新開幕、主打健康住宿體驗的五星級酒店Waldhotel Health & Medical Excellence,便由著名意籍設計師Matteo Thun操刀,集時尚、實用、環保及美感於一身,酒店外牆便採用方塊設計,用石頭分組堆砌而成,層次分明,原來石頭都是構建酒店地基時遺下的原材料,若要用貨車運送至其他地方丟棄,做法不環保,因而變成酒店建材,物盡其用。

酒店共有160間客房,多種房型都附設景觀開揚的露台,推開大門便可飽覽綠油油的山景,早、晚更有悅耳動聽的瑞士山區特色牛鈴聲響。住宿方面,Waldhotel更備有保健檢查、醫療、養生、美容及運動等不同主題的住宿套票,即使不預訂健康套票,一般客人仍可使用酒店的水療中心,這裡有室內水療浴池、健身室及可體驗攝氏零下110度冰極環境的Icelab,設施完善,不容錯過。

歐洲最高 戶外電梯

Bürgenstock Hotels & Resort每家酒店都有不同特色,並以行人路與車道相連,當中以瑞士小木屋風格建造的Taverne酒店,便是歷史最悠久的一家,可追溯至1879年,從Waldhotel徒步約1分鐘可達。

▲從這角度看,電梯筆直又驚險。

有興趣細賞自然風光,建議可在酒店群中漫步,經過Taverne酒店,沿小教堂側便可走到行山徑,這是一條建在懸崖峭壁上的步道,腳下便是風景秀麗的琉森湖,走約大半小時,便可抵達Hammetschwand Lift,途中雖有少許斜路及梯級,大致上仍覺易行。
Hammetschwand Lift是Bürgenstock一帶最著名的設施,由當年建造鐵路及開通纜車之旅的商人兼當地發展先驅Franz Josef Bucher斥資興建,1905年啟用,經過不斷優化後,至今仍是歐洲最高的戶外電梯,不用1分鐘便可上升153米,把觀光客送到山頂的觀景區。

當大家來到山頂後,看到的又是另一個美若人間仙景的漂亮山景,由此漫步下山至酒店,全程大約5公里,是趟極為賞心悅目的旅程。

中東特色 好味烤餅

在Bürgenstock尋找美食是很容易的,因為各家酒店都有不同的特色餐廳,好像在Waldhotel便有供應Fusion美食的Verbena Restaurant and Bar;在充滿傳奇色彩的Palace Hotel則可找到由米芝蓮星級大廚Marc Haeberlin主理的高級法菜食府RitzCoffier;另在Taverne酒店便有傳統瑞士餐廳提供芝士火鍋、Rosti薯餅等美味菜式;而在附設Alpine Spa的Bürgenstock Hotel,也有以東南亞菜見稱的Spices Kitchen & Terrace,悉數都是人氣選擇。

▲餐廳備有室外雅座,風景秀麗。

有興趣品嘗中東菜的,便不妨一試Sharq Oriental-Terrace•Shiaha,餐廳備有寬敞的平台雅座,午餐時段用餐更可邊吃、邊欣賞無敵湖景。

兩層高的室內儘是透光落地玻璃窗,靠窗位置的餐桌更有舒適的中東風味沙發及咕,予人放鬆感覺。食物方面,富中東特色的烤餅,配上不同口味的鷹嘴豆泥等,足叫人回味無窮。

聯乘瑞航 呈獻美食

美食是旅遊的重要元素,所以一直致力為客人提供最優質空中服務的瑞士國際航空,最近便與Bürgenstock酒店的主廚總監Mike Wehrle合作,自9月起負責設計商務艙及頭等艙的餐單,把最地道的美食推薦給來自世界各地的瑞航旅客。

這系列名為「SWISS Taste of Switzerland」的空中菜單,大約每季便會更新一次.
據瑞士航空的代表說,每款餐單都會挑選瑞士26個州的其中一個為主題,今季便是Bürgenstock酒店所屬的Nidwalden州,因而邀來Mike設計地區特色菜,當中包括新鮮龍蝦湯、薯蓉汁魚柳配紅菜頭意粉及精選牛扒,當然還有酒店附近出產的農場芝士等等。

▲瑞航在蘇黎世機場客運大樓E區,設有商務及頭等貴賓候機室。

此外,選乘瑞航商務艙、頭等艙的客人或其Hon Circles的飛行常客,也可使用蘇黎世機場E區客運大樓內的瑞航貴賓室,在此享用精選的瑞士美酒佳肴,該貴賓室更設有室外觀景區,好讓旅客能夠放鬆心情,迎接隨來的飛行旅程。