浪费食物加国居季席 家庭年损失1,766元

加拿大都市网

加拿大可以避免的食物浪费

加拿大在全球浪费食物最多的黑名单上排第三位,仅次于中国和美国。每年有超过一半的食物被浪费,相当于3,550万吨食物,足够全国每一个人食5个月。每一个家庭日常购买的食物,则有21%腐坏或丢弃,平均每年损失1,766元。

协助非牟利团体获得食物的慈善机构Second Harvest,与专门研究减少食物浪费与环保的VCMI顾问公司,首次以具体数据揭露加拿大浪费食物的真实情况。两个机构将在下星期到渥太华,向联邦农业和渔业等相关部门提交报告,希望作出改善。

本国产量够5,200万人食用
Second Harvest行政总裁Lori Nikkel表示,民以食为天,食物浪费是一个非常严重的问题。加拿大每年生产的食物足够为5,200万人食用,加国人口只有3,700万人,却有400万人要挨饥抵饿,是极为不合理的现象。报告用蕃茄为代表,是因为蕃茄是最常食用的新鲜蔬果,也被广泛制造为加工食品。

报告指出,加拿大是继中国和美国之后,全世界浪费食物最多国家的第三位,每年有58%的食物倒入垃圾堆填区,多达3,550万吨;当中有32%,相当于1,120万吨食物是可以避免浪费。

她说,很多人知道这些统计数字后都极为惊讶。浪费食物是一个社会问题,也是一个经济问题,更是一个环保问题。每个家庭每年平均有超过1,000元的食物,最终倒入了垃圾桶。食物在垃圾场会产生温室气体。加拿大每年浪费食物所产生的二氧化碳,相当于亚省、沙省和缅省所有车辆一年的废气排放量。

是制度和系统性问题
VCMI行政总裁Martin Gooch指出,食物浪费包括过程之中的损坏(Lost)和浪费(Waste)两部分。加拿大的食物浪费是一个制度和系统性问题,宁可掉丢生产过剩的食物。政府部门有官员赞同甚至鼓励食物浪费。企业文化也认同浪费食物,认为可以刺激经济。因此各级政府的法例和规定并不重视浪费食物。他说,加拿大的食品标签并不合理,很多食物根本没有贮存期限。除了少部分食物被联邦政府规定有「食用期限」(Expired Date)之外,其他食品标签上的是「最佳食用日期」(Best Before Date)。超过最佳食用日期的食物并不代表腐坏,但每日都有很多商店和消费者,大量丢弃这些所谓「过期」食物。25年前开始在澳洲研究食物从生产到消费者,有多少浪费的情况。所有数据全部是业界以匿名方式提供,因此非常确实。本报记者

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延伸阅读

加拿大在全球浪费食物最多的黑名单上排第三位,仅次于中国和美国。每年有超过一半的食物被浪费,相当于3,550万吨食物,足够全国每一个人食5个月。每一个家庭日常购买的食物,则有21%腐坏或丢弃,平均每年损失1,766元。

协助非牟利团体获得食物的慈善机构Second Harvest,与专门研究减少食物浪费与环保的VCMI顾问公司,首次以具体数据揭露加拿大浪费食物的真实情况。两个机构将在下星期到渥太华,向联邦农业和渔业等相关部门提交报告,希望作出改善。

本国产量够5,200万人食用
Second Harvest行政总裁Lori Nikkel表示,民以食为天,食物浪费是一个非常严重的问题。加拿大每年生产的食物足够为5,200万人食用,加国人口只有3,700万人,却有400万人要挨饥抵饿,是极为不合理的现象。报告用蕃茄为代表,是因为蕃茄是最常食用的新鲜蔬果,也被广泛制造为加工食品。

报告指出,加拿大是继中国和美国之后,全世界浪费食物最多国家的第三位,每年有58%的食物倒入垃圾堆填区,多达3,550万吨;当中有32%,相当于1,120万吨食物是可以避免浪费。

她说,很多人知道这些统计数字后都极为惊讶。浪费食物是一个社会问题,也是一个经济问题,更是一个环保问题。每个家庭每年平均有超过1,000元的食物,最终倒入了垃圾桶。食物在垃圾场会产生温室气体。加拿大每年浪费食物所产生的二氧化碳,相当于亚省、沙省和缅省所有车辆一年的废气排放量。

是制度和系统性问题
VCMI行政总裁Martin Gooch指出,食物浪费包括过程之中的损坏(Lost)和浪费(Waste)两部分。加拿大的食物浪费是一个制度和系统性问题,宁可掉丢生产过剩的食物。政府部门有官员赞同甚至鼓励食物浪费。企业文化也认同浪费食物,认为可以刺激经济。因此各级政府的法例和规定并不重视浪费食物。他说,加拿大的食品标签并不合理,很多食物根本没有贮存期限。除了少部分食物被联邦政府规定有「食用期限」(Expired Date)之外,其他食品标签上的是「最佳食用日期」(Best Before Date)。超过最佳食用日期的食物并不代表腐坏,但每日都有很多商店和消费者,大量丢弃这些所谓「过期」食物。25年前开始在澳洲研究食物从生产到消费者,有多少浪费的情况。所有数据全部是业界以匿名方式提供,因此非常确实。本报记者

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加拿大在全球浪费食物最多的黑名单上排第三位,仅次于中国和美国。每年有超过一半的食物被浪费,相当于3,550万吨食物,足够全国每一个人食5个月。每一个家庭日常购买的食物,则有21%腐坏或丢弃,平均每年损失1,766元。

协助非牟利团体获得食物的慈善机构Second Harvest,与专门研究减少食物浪费与环保的VCMI顾问公司,首次以具体数据揭露加拿大浪费食物的真实情况。两个机构将在下星期到渥太华,向联邦农业和渔业等相关部门提交报告,希望作出改善。

本国产量够5,200万人食用
Second Harvest行政总裁Lori Nikkel表示,民以食为天,食物浪费是一个非常严重的问题。加拿大每年生产的食物足够为5,200万人食用,加国人口只有3,700万人,却有400万人要挨饥抵饿,是极为不合理的现象。报告用蕃茄为代表,是因为蕃茄是最常食用的新鲜蔬果,也被广泛制造为加工食品。

报告指出,加拿大是继中国和美国之后,全世界浪费食物最多国家的第三位,每年有58%的食物倒入垃圾堆填区,多达3,550万吨;当中有32%,相当于1,120万吨食物是可以避免浪费。

她说,很多人知道这些统计数字后都极为惊讶。浪费食物是一个社会问题,也是一个经济问题,更是一个环保问题。每个家庭每年平均有超过1,000元的食物,最终倒入了垃圾桶。食物在垃圾场会产生温室气体。加拿大每年浪费食物所产生的二氧化碳,相当于亚省、沙省和缅省所有车辆一年的废气排放量。

是制度和系统性问题
VCMI行政总裁Martin Gooch指出,食物浪费包括过程之中的损坏(Lost)和浪费(Waste)两部分。加拿大的食物浪费是一个制度和系统性问题,宁可掉丢生产过剩的食物。政府部门有官员赞同甚至鼓励食物浪费。企业文化也认同浪费食物,认为可以刺激经济。因此各级政府的法例和规定并不重视浪费食物。他说,加拿大的食品标签并不合理,很多食物根本没有贮存期限。除了少部分食物被联邦政府规定有「食用期限」(Expired Date)之外,其他食品标签上的是「最佳食用日期」(Best Before Date)。超过最佳食用日期的食物并不代表腐坏,但每日都有很多商店和消费者,大量丢弃这些所谓「过期」食物。25年前开始在澳洲研究食物从生产到消费者,有多少浪费的情况。所有数据全部是业界以匿名方式提供,因此非常确实。本报记者

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