【加拿大都市網】
天氣一熱有時候真的很影響食慾，不知道吃什麼好。想着喝粥清爽，就去了強記雞粥，沒想到卻發現了美食新大陸。
看見菜單上有辣酒炒蜆這道菜，覺得挺適合夏天吃的，便點來試試。嘗完以後覺得真的沒點錯~
吃蛤蜊時最討厭的事情，就是充滿期待的拿起一隻，卻發現裏面是空的。吃這盤蛤蜊的時候，沒有一隻是空殼。新鮮的溫哥華蜆大顆又飽滿，蜆被白酒除去了腥味，微微酒香味提升了整道菜的層次。
而且炒蜆的火侯控制得宜，在吃的時候依然能嘗到它原本滑嫩的鮮味。再加上辣椒香葉等辛香料，香味，辣味，鮮味都來得很直接，吃起來很是爽快。
釀炸鬼這道菜，完全是處於好奇點的。聽說是道獨有的手工菜，非常特別。將油條掏空，塞入手打的魚滑，冬菇還有臘肉，之後過油炸到酥脆。一口咬下去，外殼酥脆，餡料Q彈，口感香濃飽滿，和粥簡直是絕配。
除了釀炸鬼和粥超配的菜還有田園炸大腸，大腸外脆內酥，醃制過以後再炸，完全沒有內髒的腥味，還搭配了清爽的醃菜當小菜，一點也不膩。
山藥走地雞煲還沒端上桌，就聞到了濃濃的香味。山藥，雞肉和各種藥材用小火燉煮，湯底也很清爽，是夏天養生的好選擇。
地址呢，就是位於士嘉堡的強記雞粥，安利給你們：
♨ 地址：3300 Midland Ave #41, Scarborough, ON M1V 4W9
☎ 電話: (416) 292-8800
