【加拿大都市網】
寒冷冬季能吃到傳統家鄉製法的半煎煮魚，除了暖身又鮮味之外，最重要還是那份如魚湯般淳厚的鄉土風情。
近日到位於Midland的強記雞粥聚餐，發現菜牌上多了一款新推出的順德公半煎煮彩虹魚，馬上點了一份來試試味道。
先香煎後湯煮的魚肉入口鮮香，再喝上一口香濃魚湯，味道甚佳。魚身被略煎至金黃，魚湯內還配有蓮藕、番茄、豆腐、金針菰和韓式年糕等配料，除了魚肉之外還有鮮蔬作伴，份量夠足。
魚肉經過純白沸騰的魚湯烹煮，吸收了湯汁和配料的味道，入口鮮滑多汁。
另外，喜愛香辣口感，或者宵夜想來點小食刺激味覺的朋友可嘗試辣酒煮蜆，冬天吃既開胃又刺激。
主食方面還是比較喜歡吃鰻魚炒飯。鰻魚、魚子、紫菜和日式木魚花點綴，賣相吸引之餘味道還不錯。
還有經典的香滑豬骨粥：
加拿大都市網美食版讀者福利：
本期美食版為大家帶來強記雞粥的美食優惠券，只要點擊以下鏈接到達美食坊，打印出優惠券就能輕鬆享受位於Midland的強記雞粥 9折 優惠！
*內容以優惠券細則為準，優惠期有限，心動不如行動~
地點：3300 Midland Ave. Unit 41, Scarborough
( 獨家稿件，謝絕任何形式轉載。違者追究法律責任！)
