山药栗子焖鸡Chicken Stew with Yam and Chestnuts山药及栗子性质温和， 与鸡同焖，补而不燥，是老少咸宜的秋冬菜式。
三姐（萧秀香）
三姐（萧秀香）自十四岁入行，师从父亲，多年来醉心厨艺，对粤菜更是情有独钟。她在2005年参与《食神争霸战》，并凭借一道「莲绮飘香」勇夺金奖及最具创意奖。三姐曾获法国国际厨皇美食会颁发蓝带白金五星奖，现时为香港餐务管理协会副会长、世界粤菜厨皇协会会员、电视饮食节目主持人，也是将军澳的三姐海鲜饭店创办人，以及新开的屯门三圣村青山湾渔港酒家的厨艺策划人。
分量2至4人份 需时30分钟
