■ 牛油果鸡尾酒美味、浓郁，配合少许辛辣的调味盐，特别适合夏天饮用。
撰文：Kannis Cheuk 网上图片
炎炎夏日，一杯消暑特饮解千愁！都市人越来越来讲究饮食健康，一方面想饮杯透心凉饮品解渴，但又担心市面售卖的饮品糖分过高，影响健康。就以一杯冻柠茶为例，每杯含糖量约25克，饮一杯已经相等于世界卫生组织建议成年人每天的糖份摄取量。为了健康着想，不如参考以下网络美食家（Food Blogger）的人气食谱，自制各款夏日饮品消消暑。自己DIY的好处就是能调节糖分的比例，追求绿色饮食之余，大饱口福，更可在派对上大显身手招呼朋友！
牛油果绝对不是鸡尾酒的经典材料，不过本地人气Blogger Leslie Rossi对食物和设计充满热情，在个人网页中分享大量食物和Cocktails的食谱。她会因应自己的喜好和意想不到的食材，例如以牛油果制作出一杯Cocktails。 Leslie特别喜欢牛油果，可由朝吃到晚，这杯牛油果鸡尾酒她形容为美味、浓郁，配合少许辛辣的调味盐，特别适合夏天饮用，有兴趣的朋友可以一试。
材料
- 牛油果 半个
- 青柠（榨汁） 1个
- 柠檬（榨汁） 1个
- 龙舌兰酒 1½安士
- 三段 ¾安士
- 龙舌兰花蜜 ¾安士（若想调制不含酒精，可改用梳打水或开水代替。）
调味盐
- 海盐 适量
- 辣椒 适量
- 芹菜盐 适量
做法
1. 将所有材料混合在一起，备用。
2. 放入摇杯并加入冰块，摇匀。
3. 将玻璃杯边缘先沾上少许柠檬汁，再浸入调味盐中。
4. 放冰块或碎冰在玻璃杯中，倒入饮料即可饮用。
A Life Well Consumed
夏天即将来临，如果想不到节目，绝对要参考这个网址。网址内除了有Leslie自创的特色食谱，她还分享大量生活点滴，温哥华最新餐厅情报、旅行、时尚化妆等一应俱全，是必看之选。而且，每篇文章的资料丰富十足、照片吸引，一定能触发你的生活灵感。
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