【星島綜合報道】不到一個月即將迎來聖誕節，傳統上總要有個火雞大餐，但今年想吃上火雞並不容易，因為家禽協會表示，聖誕節可能會有火雞短缺現象。
卑詩家禽協會代表布莉坦 (Amanda Brittain) 說，這個冬天不缺雞肉或雞蛋，火雞卻受到禽流感的關係，數量變少了。「所有商業家禽養殖戶，以及在後院養雞的人，現在都受到了禽流感的影響，火雞養殖戶和加工商想要滿足火雞需求變得非常具有挑戰性。」
因為短缺，很難說價格會如何波動，布莉坦說，這取決於零售店。
她建議民眾及早另作盤算。「預訂火雞是一個好主意，因為它可以保證你會得到你想要的的火雞。你可能還想考慮其他聖誕晚餐選擇，比如烤雞，因為它和火雞一樣美味。」
加拿大食品檢驗局 (CFIA) 稱，他們正在應對「各地 H5N1 高致病性禽流感 (HPAI)病例」。
卑詩省菲沙河谷爆發了幾起禽流感疫情，但當局認為沒有食品安全問題。CFIA 表示，沒有證據表明食用煮熟的家禽或雞蛋會將 HPAI 傳染給人類，所以假期中可以愉快地大快朵頤、不用擔心。
圖：星報
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