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星島日報
2018年，對於年近五十的咖啡行業巨頭星巴克來說走得並不容易。裁員、漲價、做外賣，一一在星巴克身上上演。雖然星巴克對於裁員和漲價都給出了是為了長期發展而做的舉動，不過，在業內人士看來，星巴克除了節流，更要注重開源。
根據相關媒體報道，近日，星巴克首席執行官KevinJohnson在美國發佈的一份給員工的內部文件中表示，公司將在總部裁員350名員工。對於此次裁員，星巴克方面在接受《證券日報》採訪時表示，「這350名員工的構架調整僅僅是發生在我們的西雅圖總部，不涉及中國市場，相反，構架調整後的星巴克整體構架實質上是為了中國市場更好的發展。」
最新財報數據顯示，作為星巴克的第二大市場，星巴克在中國市場的同店銷售額增長了1%，這與第三季度的下降2%相比，有所好轉。
事實上，當前的中國咖啡市場的格局在不斷變化，新銳咖啡企業瑞幸、連咖啡等互聯網咖啡的出現，蠶食了中國的咖啡市場，對星巴克產生了強有力的衝擊。
雖然星巴克對裁員和漲價都給出了是為了長期發展而做的舉動，不過，在業內人士看來，星巴克除了節流更要注重開源。香頌資本執行董事沈萌對星巴克提出了意見：「無論是漲價還是裁員，對於星巴克而言都是為提升業績而採取的補救措施，但是，這些措施並不足以挽迴流失的消費者，所以星巴克除了節流，更要在開源方面多下功夫。」
